芽菜種植
芽菜，是芽苗菜的組成部分。未長(zhǎng)真葉的稱為芽菜，長(zhǎng)出真葉的稱為苗菜。統(tǒng)稱芽苗菜。有詞條解釋說芽苗菜就是豆芽，這是很片面的?？梢允秤玫难棵绮擞?00多種，芽苗菜的種子不僅包括各種豆類，還包括蔬菜種子（如蘿卜苗、空心菜苗、辣椒苗、花生芽）、花卉種子（如雞冠花苗、香草芽）、木本植物（如香椿芽、花椒苗、紫蘇苗）、糧食種子（如小麥苗、蕎麥面、玉米苗）等等。通常情況下，植物在芽苗期的營(yíng)養(yǎng)成分優(yōu)于種子和成熟期。
芽菜種植方法
?。╨）將豆或種子洗好，放入一個(gè)廣口玻璃瓶?jī)?nèi)（有色玻璃更佳），浸水四--十小時(shí)（視天氣及不同的種子而定，通常種子體積越小，浸水時(shí)間越短。）種子占玻璃瓶?jī)?nèi)的體積不能超過10%。
?。?）在瓶口用橡皮筋扎上一塊紗布或尼龍網(wǎng)，倒去所有的水，直到不再滴水為止。
?。?）把瓶倒轉(zhuǎn)成45度放在陰涼通風(fēng)的地方。每日二--四次加水倒水，浸一兩秒已夠，把水倒至不再滴水，放回原位。
?。?）約4－7日后可食用（視天氣及不同種子而定）。
芽菜種植條件
水分、溫度、空氣(氧氣)是種子發(fā)芽所必需具備的三大要素條件。在芽苗菜的生產(chǎn)過程中，光照還決定了產(chǎn)品的質(zhì)里。所以.芽苗菜生產(chǎn)的環(huán)境條件就是水分、沮度、空氣和光照。
(1)水分:水分在芽苗菜的生產(chǎn)過程中有三個(gè)作用。
，它是種子發(fā)芽的重要條件之一。種子只有吸足水 分才能進(jìn)行發(fā)芽的一系列生理生化的生命活動(dòng)。
第二，滿足種子萌發(fā)以后繼續(xù)生長(zhǎng)的需要。
第三，起到排污、帶走過量氧氣和調(diào)節(jié)溫度的作用。種子不是在它的吸水達(dá)到較大吸水量時(shí)才可以滿足它發(fā) 芽的需要，而是當(dāng)吸水達(dá)到較大吸水里的50%-70%(豆類 為50%，其他為70%)時(shí)就可以滿足發(fā)芽的需要。浸種時(shí)間過長(zhǎng)、水分過多或泡于水中，會(huì)導(dǎo)致缺氧窒息或在體內(nèi)產(chǎn)生有害物質(zhì)，抑制發(fā)芽。
(2)溫度:芽苗菜的生產(chǎn)過程要求有適宜的溫度條件。過高或過低的溫度不僅影響到種子的發(fā)芽，而且影響芽苗菜生產(chǎn)的速度和質(zhì)奡。一般芽苗菜發(fā)芽和生長(zhǎng)的適溫為20-25c。溫度低，發(fā)芽生長(zhǎng)速度慢或停滯，產(chǎn)量低，延長(zhǎng)了生產(chǎn)周期，降低了工作效率;溫度過高，有的種子發(fā)芽受到抑制，或發(fā)芽生長(zhǎng)快，胚軸細(xì)長(zhǎng)，纖維多，品質(zhì)差。所以，在芽苗菜的生產(chǎn)中，要選擇在溫室當(dāng)中溫度奡適宜的地方進(jìn)行。
(3)空氣:芽苗菜是，一個(gè)活體，要進(jìn)行呼吸作用。氧氣充足，芽苗菜的呼吸加快，新陳代謝旺盛，芽苗菜生長(zhǎng)細(xì)弱，纖維化嚴(yán)重，影響品質(zhì)。如果采取控制空氣流通的方法，適度降低一下芽苗菜周圍空氣中氧氣的含量，就可以減少呼吸消耗，有利于生產(chǎn)出胚軸粗壯、纖維化輕、質(zhì)脆鮮嫩的芽苗菜。
(4)光照:光與芽苗菜的質(zhì)地和顏色有密切關(guān)系。有的芽苗菜如綠豆芽、黃豆芽等以粗壯、質(zhì)脆、潔白(子葉淡黃)為上乘。這些芽苗菜在生產(chǎn)過程中，荃本是采取遮光的辦法。而豌豆苗、香椿芽、蘿卜芽等不僅要求質(zhì)脆鮮嫩，而且要求帶有鮮艷的綠色。光線充足時(shí)，葉綠素形成得多，綠色濃，纖維化提高.質(zhì)地受到影響。比較好的做法是:前期盡借使其在光線比較暗的條件下生長(zhǎng)，采收前1-3天使其見到比較強(qiáng)一些的散射光.以完成綠化過程，隨后立即采收上市。
芽菜種植好嗎
隨著食品安全問題事件的屢屢發(fā)生，普通老百姓對(duì)食物的安全性的需求越來越高。富氧有機(jī)菜苗憑借其無農(nóng)藥、無污染，天然的優(yōu)勢(shì)，大多數(shù)品種還具有顯著的緩解功能贏得了大家的認(rèn)可。
芽苗菜微工廠利用“智能催芽機(jī)”和全自動(dòng)富氧氣水發(fā)生器等核心技術(shù)，解決了傳統(tǒng)生產(chǎn)方式產(chǎn)量低和依賴化肥、農(nóng)藥的弊端，極大低提高了生產(chǎn)效率和菜品質(zhì)量。利用該技術(shù)，在普通民房里就能實(shí)現(xiàn)芽苗菜工廠化生產(chǎn)，可生產(chǎn)出高品質(zhì)豆芽、豌豆苗、花生芽、蠶豆苗、蘿卜苗、韭黃、香椿苗等70多個(gè)新特品種，滿足消費(fèi)者的各種菜品需求。
七大優(yōu)勢(shì)助推致富夢(mèng)想
智慧之選小:不用租門面或廠房，普通民房、陽(yáng)臺(tái)、地下室、車庫(kù)均可作廠房，在家就能開工廠！
產(chǎn)量高:100平方米的生產(chǎn)車間，在正常生產(chǎn)條件下，能達(dá)到3-10倍的出菜率，100平方米的場(chǎng)地，每天至少可生產(chǎn)200斤高品質(zhì)富氧菜苗。
市場(chǎng)大:“綠色、無公害富氧菜苗”在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，需求量大，售價(jià)極高，商機(jī)就在眼前！ 周期短:生產(chǎn)周期快，一般品種7-15天就可以采割上市。
應(yīng)市快：應(yīng)市能力強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)者可根據(jù)市場(chǎng)行情，調(diào)整種植品種，以實(shí)現(xiàn)收銀較大化?？筛鶕?jù)季節(jié)，客戶需要合理調(diào)整生產(chǎn)種類。
服務(wù)好:專利、技術(shù)、設(shè)備、種植、營(yíng)銷全程專享、全程服務(wù)，確保您無后顧之憂。
收銀高:家里開工廠、成本低；100平方米的場(chǎng)地，種出100畝的效益；無淡旺季、不受季節(jié)環(huán)境影響。
