山羊養(yǎng)殖

（一）飼喂次數  

全舍飼山羊一般每天分3～4次飼喂。半放牧半飼舍山羊每天中午和晚上各喂一次，放牧的山羊只需在晚上收牧后進行補飼。另外再分頓飼喂精料，一般是每天喂二次。設置水槽，自由飲水。

（二）飼喂方式

飼喂方式是先草后料，先粗后精，定時定量，少喂勤添。飼草要切成1.5～2.0厘米的小段；精料可直接喂，若是粉狀，好用水拌成濕拌料（以手捏不滴水為宜）；飲水要隨時保持清潔，冬溫夏涼。

（三）飼料更換逐漸過渡  凡增減飼料喂量，變換飼料種類，應采用循序漸進、逐步更換的辦法進行，不可驟然打亂采食習慣，以免造成羊只不適應，消化機能紊亂，或者引起便秘或下痢，嚴重者將造成胃擴張、腸結，甚至死亡。

（四）慎喂豆科牧草  豆科牧草不宜單獨、大量飼喂，而應與其它禾本科牧草按比例(豆科2：禾本科8或3：7)飼喂，否則導致產氣過速，破壞了產氣與噯氣之間的動態(tài)平衡，發(fā)生急性膨脹，并且因為飼料中含皂甙、果膠等成分，或細菌產生粘多糖等，造成液體粘滯性增大，不易破裂，就發(fā)生泡沫氣體，輕者造成瘤胃或網胃馳緩，重者抑制心血管系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)功能，易引起窒息死亡。

（五）豆類飼料需炒熟 豆類飼料因含蛋白酶抑制因子(降低胰蛋白酶活性) 等，會降低蛋白質消化率，并引起胰腺腫大。因此應將此類飼料炒至九成熟，以使蛋白酶抑制因子失活。

（六）科學補飼精料，提高/增加日糧的營養(yǎng)平衡

牧草是羊的主要日糧，但存在營養(yǎng)不全的弊端，僅靠牧草不能充分滿足肉羊快速生長的營養(yǎng)需要。因此，在滿足肉羊對牧草需要的同時，必須補飼精料?，F(xiàn)介紹補飼精料的兩個實用配方。

（1） 玉米粉65%、豆餅10%、菜餅15%、麩皮10%。

（2） 玉米粉50%、豆餅15%、麩皮20%、米糠15%。

以上兩種配合料，任選一種飼喂。斷奶后滿3個月齡的幼小羊，體重約10kg，在高品質青干草與與各種秸稈料自由采食條件下，上述配合料可日喂150克，隨著月齡的增長，日喂量可增加到200克。

為補充蛋白質的不足，三月齡以后的山羊精料中可添加尿素，因尿素味苦，喂尿素時需5天的過渡期階段讓羊適應，初次日喂3至4克，拌入料中飼喂，然后逐漸增加，較大喂量母羊可達每天8～13克；6月齡以上育成羊8～12克。并注意飼喂前后一小時不飲水，否則易迅速吸收而引起中毒。如改用雙縮脲（縮二尿）、異丁基二脲等釋氨較慢的產品, ，效果優(yōu)于尿素。

菜籽餅要煮熟后再喂，以除去菜籽餅含有的有毒成份。每天每只羊另補食鹽4克—5克、骨粉或貝殼粉4克到5克拌精料中飼喂。青草、干草、及農作物桔干（花生秧、紅薯藤、玉米秸）為基礎日糧，任意自由采食。假如喂青貯飼料，每天料中再加小蘇打5克，按照這種新技術喂羊到6月齡，體重可達25kg以上，與傳統(tǒng)的粗放飼養(yǎng)法相比，生長速度提高一倍，可實行當年產羔，當年出欄。

上述配方飼料是為圈養(yǎng)羊設計的，圈養(yǎng)比放牧或半放牧易于育肥。對青草旺季在場外放牧的羊配給精料喂量可減少50%。但無論青草多充足，晚間補料仍是必要的，只有這樣，才能提高/增加育肥羊的快速生長。

按飼養(yǎng)一只母羊計算。飼養(yǎng)周期為十個月，購一只6-7月齡的種母羊智慧之選：45優(yōu)惠，（注：6-7月齡養(yǎng)正在發(fā)情配種期）懷孕期五個月，脯乳期2個月，育肥期3個月。

每只羊平均每天的飼養(yǎng)成本及粗、精飼料的配比折價：粗飼料：玉米秸，黃豆秸，干草等，粉碎后干的，羔羊及成羊平均每只每天1公斤，折價為：0.2優(yōu)惠（其實，農民若種有莊稼成本會更底）。 精料混合：平均每只每天:0.6市斤折價為:0.26元. 精料配比：玉米粉50%*0.40=0.2優(yōu)惠 麥麩皮40%*0.60=0.24元 豆餅10%*0.80=0.08元 合計：0.54元 。每只羊的飼養(yǎng)成本也就是0.464元。    

種母羊飼養(yǎng)十個月中，5個產羔，按胎產3只計算：經二個月的脯乳期，在經三個月可增重55公斤，按商品羊出售，每只可得44優(yōu)惠，三只共：132優(yōu)惠。計算如下：  所購種羊1只45優(yōu)惠，加三百天的飼養(yǎng)成本：139.2優(yōu)惠，加三個月的育肥成本：125.28元，一共投入714.48元。三只羔羊收入：132優(yōu)惠。去掉總投入：714.48元，等于605.52元。  

由上可以看出，飼養(yǎng)一只種母羊，在十個月中，去掉總投入，可得現(xiàn)金605.52元，還凈賺一只母羊。其實呢，種母羊在后五個月中切已經懷孕三個月左右，它也在增長吧。以上所算，也就是很籠統(tǒng)的算法，養(yǎng)一只母羊一年可賺一千多元的道理，每只羊所產糞和毛，也在4優(yōu)惠左右。每只羊的防疫費也就夠了。

黑山羊的養(yǎng)殖智慧之選，得根據環(huán)境氣候、數量，規(guī)模來定，一只羊是智慧之選，一群羊也是智慧之選，下面是黑山羊的相關資料以供參考。

黑山羊體格中等，體軀勻稱，略呈長方形。頭呈三角形，鼻梁平直，兩耳向前傾立，公、母羊絕大多數有角、有髯，公羊角粗大，呈鐮刀狀，略向后外側扭轉，母羊角較小，多向后上方彎曲，向外側扭轉。毛被光澤好，大多為黑色，少數為白色、黃色和雜色。毛被內層生長有短而稀的絨毛。黑山羊成年公羊平均體高、體長、胸圍和體重分別為：57.69±4.48厘米，60.58±4.61厘米，73.62±5.23厘米，31.05±6.00公斤，成年母羊分別為：56.01±3.59厘米，58.93±3.97厘米，70.67±5.01厘米，28.91±5.54公斤。黑山羊皮板張幅大，面積為5000～6400平方厘米。厚薄均勻，富于彈性。黑山羊具有生長發(fā)育快、產肉性能和皮板品質好的特點。黑山羊肌纖維細，肉質細嫩，味道鮮美，膻味極小，營養(yǎng)價值高，被認定為綠色山羊品種，經名氣部門進行肉質分析，蛋白質含量高達20%，脂肪低于3%，膽固醇含量僅為60mg/kg，15種氨基酸含量齊全，特別是人體必須氨基酸尤為豐富，滋補作用極強，長期食用，可補虛、強體，特別適用于年老、體弱、多病者，常食用黑山羊或配以適宜的滋補藥品，以達到補虛、健康、延年的作用。

規(guī)模圈養(yǎng)

經過養(yǎng)殖發(fā)現(xiàn)黑山羊適宜規(guī)模圈養(yǎng)或放養(yǎng)的。黑山羊全身純黑光亮，無雜毛，皮呈青緞色，是一種極其珍貴食品資源。肉質優(yōu)良等特點受到眾多消費者的喜愛，酒店餐飲行業(yè)，肉制品加工業(yè)對此的需求日益上升。被譽為人間“肉食珍品”。此羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優(yōu)良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對、有重要作用。黑山羊規(guī)模養(yǎng)殖

因其肉質的優(yōu)良，其產品深受國內外消費者的歡迎。黑山羊肉品為酒店餐飲業(yè)好選擇，開發(fā)的特色菜肴如手撕黑羊肉、黑山羊火鍋、小炒黑山羊、鐵板黑山羊等口味都被人們贊不絕口。該羊抗病力強，耐寒、耐熱、耐粗飼，容易飼養(yǎng)。

能適應產區(qū)0～40℃的氣溫環(huán)境，繁殖率高，一般可年產兩胎，每胎可產兩羔，養(yǎng)殖黑山羊經濟效益好是山區(qū)農民發(fā)家致富的一個重要的養(yǎng)殖門路。飼草資源豐富的山區(qū)農民可大力發(fā)展山羊生產。氣候溫暖，陽光充足，雨量充沛，草場資源豐富，自然生態(tài)環(huán)境良好的長江以南，培育了黑山羊等草食牲畜的具有的特性，是我國確認的無公害草食類肉用性地方良種羊之一。

黑山羊主要采食于天然牧草和無公害綠色植物，其毛色純黑，有著體型高健，性情溫順，出生重，生長快，耐潮濕炎熱，抗病力強，出肉率高，肉質好等優(yōu)勢特點，幼羊出生重達5公斤，成年羊奡重可達100公斤左右，出肉率高達58.9%至60%，為純綠色不錯肉食品；其毛皮光澤度強，為高品質板皮。隨著近些年來，人們生活水平的提高，膳食結構的改變，山羊肉作為高蛋白、低脂肪、低膽固醇的綠色安全食品市場需求日益增大，特別是黑山羊已成為奡搶手的綠色肉食品，被國內外市場普遍看好，供不應求。黑山羊以其容易繁殖生長，經濟價值高，市場需求旺，為無公害草食類肉用性動物，發(fā)展前景十分廣闊。

常規(guī)管理

飼養(yǎng)戶要想獲得黑山羊的高產，就要抓好常規(guī)的管理，我們總結了以下幾個方面的飼養(yǎng)管理供各位網友參考：一，清理：每日應清理掉黑山羊體表污物，保持體表清潔，也避免病菌。二， 運動：圈養(yǎng)的黑山羊必須要有運動，一日保持兩次，右在舍外和舍內運動場進行，每次半小時至一小時。三， 防署保溫：冬季防寒保暖，保持適宜的正常溫度20～35℃。四，飼喂定時定量：每日飼喂三次為宜，少給勤添，喂量要根據體重而定，要防止飼料忽然改變而引起消化道身體有恙。五，羊舍要定期消毒：可用10%新鮮石灰水或者3%漂白粉等消毒殺菌，可減少黑山羊身體有恙的發(fā)生。六，及時防范：每年要定期注射“羊痘”疫苗。

優(yōu)點

1、繁殖性能高，母羊一般年產1.7胎。

黑山羊擴繁選育基地

產羔率：初產193%，2～4胎246%。初生及雙月重：公羔2.35kg及12.5kg，母羔2.22kg及12.3kg。

2、生長發(fā)育快：6月齡體重及體高，公羊25.5kg及58.2cm，母羊23.8kg及55.1cm；12月齡體重及體高，公羊37.2kg及65.8cm，母羊34.9kg及60.7cm；成年體重及體高,公羊74.6kg及76.7cm，高體重達125kg，母羊56.2kg及68.5cm，高體重達80.5kg。

養(yǎng)殖前景

1，勞動力資源豐富 我國的勞動力資源是世界上很豐富的，每年都有大量的農村剩余勞動力大批涌入城市，形成具有有中國特色的每年春運期間的民工潮流。雖然他們大多數被鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和外資企業(yè)接納，為城市的發(fā)展和地方經濟的騰飛做出了巨大的貢獻。但我們依然可以看到，他們的文化水平較低，掌握的技術水平有限，在城市中尋找工作越來越困難，已對城市的社會治安和社會穩(wěn)定造成了一定的壓力。如何安置和調動這一部分剩余勞動力也是歷屆政府要著力解決的重大問題。借著黑山羊養(yǎng)殖的發(fā)展的大好勢頭，合理調配勞動力資源，進行舍飼養(yǎng)羊和規(guī)模化養(yǎng)羊的生產將是一條重要的出路。

2，飼料資源豐富 我國有草原及草山草坡面積越4億hm（農業(yè)部，1994），占國土面積的40%，僅次于澳大利亞，位居世界第二位。并且正在實行退耕還林還草、治理生態(tài)環(huán)境，這將進一步增加草地面積和改善牧草品種。另外，我國農區(qū)每年可產約5億t適宜于羊生產的農作物秸稈等飼料。這些都為我國肉羊業(yè)的發(fā)展提供了基本的物質基礎。

3，我國擁有高繁殖率的優(yōu)良黑山羊品種并具特色，如湖南地區(qū)的黑山羊高繁殖率的優(yōu)良黑山羊品種，是適宜農區(qū)規(guī)模圈養(yǎng)或放養(yǎng)的，可以引進高品質黑山羊進行大力推廣與繁育，這樣有利提高黑山羊養(yǎng)殖的經濟效益，同時也推動我國農村養(yǎng)殖黑山羊的創(chuàng)業(yè)以及致富。

4，國內市場需求擴大 隨著經濟勢力的提高和國民生活水平的改善，經濟、健康、營養(yǎng)、環(huán)保的食品越來越受到人們的重視。羊肉鮮嫩、味美、多汁，膽固醇含量低，營養(yǎng)豐富，越來越成為人們銷售的時尚，國內市場的需求進一步擴大，特別是原來羊肉消費較低的廣東、福建等沿海省市，近幾年羊肉的消費也已經明顯增加。

市場前景

在我國南方及東南亞久負盛譽，其獨特之處在于全身黑毛，生長發(fā)育快，板皮厚滿，皮毛質軟細小，瘦肉率高，肉質鮮嫩，味美膻氣少。伴隨著加入世貿組織，我國農業(yè)將受到巨大沖擊，農副產品以特色取勝尤顯必要和緊迫。從世界肉類產品出口價格看，20世紀90年代以來，價格總體呈下降態(tài)勢，我國豬肉、禽肉、牛肉出口價年均遞減，分別為5.3%、4.4%、0.8%。只有羊肉價格年均遞增0.7%，羊肉已成為我國肉類外貿出口的一個亮點。從國際市場因素來看，世界羊肉供求存在一定數量的缺口。一是歐洲羊肉產量下降，歐洲是世界上很主要的羊肉進口地區(qū)，英國因口蹄疫大量屠宰牲畜，2001年歐洲羊肉產量下降10%，歐洲羊肉自給率由81%下降到76%；二是1999年美國被迫取消對羊肉進口的限制；三是羊肉主要出口國產量下降，2001年澳大利亞和新西蘭的羊肉產量為80萬噸，比上年減少2000噸。

以毛為主逐漸轉向以肉為主，肉羊飼養(yǎng)熱正在我國迅速擴展，這不僅是國際養(yǎng)羊的重點由毛用向肉用轉變和國際市場價格的調節(jié)，使我國養(yǎng)羊業(yè)的重點也發(fā)生的重大轉變，由以毛用為中心逐漸轉變?yōu)橐匀庋蛏a為主的產業(yè)，同時也是羊肉本身營養(yǎng)價值決定和人們的消費理念的變化的一種反映。

發(fā)展前景

我國養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展前景以及趨勢:羊肉在我國消費肉類中的比重羊肉一直在我國人民喜歡的一種肉食，尤其北方少數民族長期以來以羊肉為主要食品。隨著人民生活水平的改善和飲食理念的更加科學化，羊肉也越來越受到我國大多數人民的喜愛。首先，羊的主要飼料是牧草，與其他家畜的飼料相比，羊飼料受各種污染，尤其是農藥、化肥等物質的污染小，在飼料加工過程中，豬、雞及部分牛飼料都要加入一定量的抗生素，而，羊飼料到目前為止還沒有或基本沒有使用抗生素。這說明，羊肉在所有肉類中是安全系數較高的食品。

其實，與其他肉類相比，羊肉的營養(yǎng)價值較高，蛋白含量高于豬肉；脂肪含量也低于豬肉；羊肉中的礦物質如鈣、磷及微量元素的銅、鋅等的含量都比牛肉和豬肉高；而奡突出的是羊肉的膽固醇含量低。研究說明，人體攝入過多膽固醇，會增加心血管身體有恙的發(fā)生率。因此，進幾年來，羊肉成為人們越來越青睞的食品。

近幾年來，我國總產肉量中羊肉的產量逐年上升，人均占有量也逐漸提高，但羊肉的人均占有量只有2kg多.因此，加速發(fā)展我國養(yǎng)羊業(yè)，提供羊肉產量和質量迫在眉睫。隨著經濟實力的提高和國民生活水平的改善，越來越成為人們消費的時尚，國內市場的需求進一步擴大，特別是原來羊肉消費教低的廣東、福建等沿海省市，近幾年羊肉的消費也已經明顯增加。

我國擁有眾多山羊品種系列，大力推進山羊的發(fā)展繁殖，如今由于商業(yè)介入，盲目炒種，謀求暴利，波爾山羊推倒了多米諾骨牌,尤其是波爾山羊大量的盲目引進，錯誤地認為進行肉山羊生產就是等于全國搞波爾山羊化，致使現(xiàn)在全國遍地開花后來導致畸型發(fā)展。根據實際情況需養(yǎng)殖高效益的山羊品種，長勢旺盛，而且抗病力強、早熟繁殖率高的綠色山羊，如滄山黑山羊等優(yōu)良的地方品種，它們?yōu)槲覈蛉馍a的品種化、肉質優(yōu)良化提供了特有的母體材料，使我們可以根據國內外市場對不同質量、不同風味羊肉產品的不同需求提供不同的羊肉生產體系。

發(fā)展方向

貧困地區(qū)可以建立黑山羊生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)，提高農村公共衛(wèi)生水平，建立良好的生存環(huán)境，實現(xiàn)牧業(yè)增效，從業(yè)者增收.。黑山羊養(yǎng)殖按照科學規(guī)劃、合理建設以及飼養(yǎng)規(guī)?；?、生產標準化、管理規(guī)范化的基本要求，開展規(guī)模飼養(yǎng)。隨著畜牧業(yè)的快速持續(xù)發(fā)展，畜禽疫病、環(huán)境污染等問題日益突出，成為了加快推進畜牧業(yè)生產方式轉變人們的共識，黑山羊生產應向高品質、高產、高效、生態(tài)、安全、循環(huán)“六型”的畜牧業(yè)方向發(fā)展，實現(xiàn)黑山羊生產可持續(xù)發(fā)展。

供草計劃

給黑山羊做飼草供應計劃是根據飼草需要計劃和當地飼草來源特點制定的。首先在飼草需要計劃的基礎上，根據當地自然條件、飼草資源、飼養(yǎng)方式等因素，采用放牧、加工調制、貯藏、購買等措施，廣辟飼草來源，提高/增加有充足的飼草貯備，以滿足黑山羊的需求

養(yǎng)殖防疫

隨著社會的不斷發(fā)展，人們對肉、蛋、奶等畜禽產品的需求不斷助長，養(yǎng)殖業(yè)也隨之發(fā)展起來。然而，養(yǎng)殖業(yè)的勁敵——動物疫病也越來越猖獗。條件及操作規(guī)程對于現(xiàn)代化黑山羊養(yǎng)殖場尤為重要。

養(yǎng)殖技術

隨著我國農業(yè)養(yǎng)殖的進一步發(fā)展，農村秸桿資源的豐富，大力發(fā)展圈養(yǎng)黑山羊生產，提高農民增收，為農村全面建設小康社會奠定了重要的支撐產業(yè)基礎。 山羊由放牧轉為舍飼圈養(yǎng),技術問題奡關鍵，在養(yǎng)殖中有很多農民朋友提出一些疑問：養(yǎng)殖山羊到底是圈養(yǎng)好還是放養(yǎng)好？羊圈如何建設？黑山羊圈養(yǎng)吃哪些飼料？圈養(yǎng)如何防范羊病的發(fā)生？等等，就這些問題，黑山羊種苗繁育基地有關提出了科學養(yǎng)羊、合理配置的觀點，在初次養(yǎng)殖中，建議農民養(yǎng)羊規(guī)模的大小，應根據家庭的綜合條件，比如經濟狀況、現(xiàn)有勞動力及耕地、飼草飼料數量等情況來決定，對于有自然放養(yǎng)條件的地區(qū)可以實行放養(yǎng)為主和結合圈養(yǎng)的方式養(yǎng)殖，這樣有利于資源的綜合利用。

如黑山羊就比較適宜規(guī)模圈養(yǎng)或放養(yǎng)的。

在養(yǎng)殖的同時注意搞好羊防范注射。接種羊三聯(lián)苗或五聯(lián)菌（羊快疫、猝狙、腸毒血、羊黑疫、羔羊痢疾）。以上就是圈養(yǎng)要做的幾個基本方面，、合理的進行資源綜合配置，是農村發(fā)展效益養(yǎng)羊的重要舉措。

修建羊舍要利于羊群安居，利于防病、積肥。因此地勢要高燥，有良好的水源，便于排水、避風，并且是向陽的地方。羊舍面積按養(yǎng)羊數量而定。一般每只公羊占地1.5平方米，母羊每只0.7～1平方米。羊舍采取高床式，離地一米高。用角條間隔板便于羊糞漏入下面。每只羊應有草架和飼槽，草架離地50厘米，飼槽長度以每只羊27厘米計算。羊舍和運動場保持1%～2%的斜度，便于排水和排尿糞入池。

對于完全圈養(yǎng)，首先就是要滿足有豐富的配料，如牧草、秸桿、干草等，養(yǎng)羊飼料包括青粗飼料、精飼料、動性性飼料、礦物質和特殊飼料5種。青飼料，除雜草、樹葉外，主要是人工種植的高品質牧草，黑麥草、皇竹草、牛鞭草、蘇丹草、串葉松香草及墨西哥玉米優(yōu)良牧草等。種草養(yǎng)畜，可解決冬季草料的來源。粗飼料是指各種作物收獲籽實后的莖葉，如稻草、玉米秸稈、黃豆稈、豌豆蔓、花生藤等農副產品。經過切細、打粉、潤濕、浸泡、發(fā)酵、氨化、青貯等加工調制后喂羊。精飼料，又叫能量蛋白飼料。主要是玉米、大麥、小麥、雜糧及豆渣、麩皮、豆餅、菜餅等農副產品。動物性飼料有魚粉、蠶蛹、血粉、肉渣等高蛋白質飼料，適宜于喂羔羊和母羊。礦物質飼料主要是食鹽、骨粉、貝殼粉、碳酸鈣等。特殊飼料指尿素。只能混在富含碳水化合物及精粗飼料中喂給，占羊體重0.02%～0.05%。羊每10公斤體重喂尿素2～5克。備足飼料，提高/增加四季供給，才能養(yǎng)好羊。

另外圈養(yǎng)選擇品種質量也很關鍵，體壯、四肢高大、骨架子好的羊可留著種進行養(yǎng)殖，同時根據地區(qū)的差異，選擇適應性強、抗病力強的山羊品種，如滄山黑山羊就比較適宜規(guī)模圈養(yǎng)或放養(yǎng)的。

在養(yǎng)殖的同時注意搞好羊防范注射。接種羊三聯(lián)苗或五聯(lián)菌（羊快疫癥、猝狙、羊腸毒血癥、羊黑疫癥狀、羔羊痢疾）。對羊體內外寄生蟲病要采取內服驅蟲藥、外用藥浴。定期驅蟲、藥浴。對羊圈舍每日清掃。定期對圈舍進行消毒。提高/增加圈舍冬暖夏涼。飼喂各種飼料提高/增加品質優(yōu)良新鮮、無毒、無害。飲水要清潔衛(wèi)生。冬喂溫熱水，不要讓羊喝冰水、污水。