西班牙紅酒

　　1、關(guān)稅：14%（關(guān)稅：CIF×14%）；2、增長(zhǎng)稅：17%（增長(zhǎng)稅：（CIF＋關(guān)稅額）×17%）；3、消費(fèi)稅：10%（消費(fèi)稅：[（CIF＋關(guān)稅額）/（1～10%）]×10%）。

　　西班牙皇家鑒品

　　英文名：CONNOISSEUR PICKS

　　產(chǎn)區(qū)：馬洛卡（MALLORCA）

　　甘油般的稠密，濃度高，緩慢的眼淚（掛杯）。石榴紅色，略帶櫻桃紅和難以捉摸的靛藍(lán)瓷磚色。非常浪漫成熟的深藍(lán)梅香氣，低調(diào)優(yōu)雅，橡木桶味、雪茄、皮革味優(yōu)雅地伴隨著整個(gè)享受過程。木質(zhì)的觸覺、寬闊和圓潤(rùn)感較大限度讓口腔得到滿足，余味悠長(zhǎng)強(qiáng)勁，卻也淡定自如，完全是杜埃羅河谷佳釀的典型個(gè)性的延續(xù)。

　　西班牙的葡萄種植歷史大約可以追溯到公元前4000年，在公元前1100年，腓尼基人開始用葡萄釀酒。但是西班牙葡萄酒的歷史并沒有任何值得炫耀的光輝，直到1868年，法國(guó)葡萄園遭受根瘤蚜蟲病的災(zāi)難，很多法國(guó)的釀酒師，他們多數(shù)是來自波爾多，來到了西班牙的Rioja，帶來了他們的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，這才讓西班牙的葡萄酒進(jìn)入騰飛期。

　　這段時(shí)間，法國(guó)的葡萄園大面積被鏟除，由于葡萄酒緊缺也從西班牙進(jìn)口了相當(dāng)數(shù)量的葡萄酒。另外一個(gè)對(duì)于西班牙葡萄酒產(chǎn)生重要影響的是在60年代，桃樂絲酒廠（Torres）的老板兼釀酒師MiguelTorres個(gè)引進(jìn)了不銹鋼控溫發(fā)酵技術(shù)。而MiguelTorres本人是在波爾多學(xué)習(xí)的釀酒，他還大量從法國(guó)、德國(guó)引進(jìn)國(guó)際有名的葡萄品種，這也是法國(guó)為西班牙提高釀酒水平作出貢獻(xiàn)的又一佐證。

　　西班牙葡萄酒的分級(jí)由低到高依次是：1. VDM（Vino De Mesa）：這是分級(jí)制度中較低的一級(jí)，常由不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒混合而成。2. VC（Vino Comarcal）：可標(biāo)示葡萄產(chǎn)區(qū)，但對(duì)釀制無限制。3. VDLT（Vino De La Tierra）：類似于法國(guó)的Vin De Pays，規(guī)定不多，產(chǎn)區(qū)范圍大而籠統(tǒng)。4. DO（Denomination De Origin）：和法國(guó)的AOC相當(dāng)，較嚴(yán)格管制產(chǎn)區(qū)和葡萄酒質(zhì)。但全國(guó)已經(jīng)有62%葡萄園有DO資格，使得無法借著DO辨別品質(zhì)高低。5. DOC（Denomination De Origin Calificda）：這是西班牙葡萄酒的高等級(jí)，更嚴(yán)格規(guī)定產(chǎn)區(qū)和葡萄釀制。目前只有一個(gè)產(chǎn)區(qū)符合DOC標(biāo)準(zhǔn)，就是里奧哈（Rioja）產(chǎn)區(qū)。

　　西班牙DO制度從大類上將葡萄酒分成2等普通餐酒(Table Wine)和有檔次葡萄酒(Quality Wine)兩等，這與歐盟的規(guī)定基本一致。在普通餐酒內(nèi)還分為：　　1. Vino de Mesa（VdM）：相當(dāng)于法國(guó)的Vin de Table，也有一部分相當(dāng)于意大利的IGT。這是使用非法定品種或者方法釀成的酒。比如在Rioja種植Cabernet Sauvignon、Merlot釀成的酒就有可能被標(biāo)成Vino de Mesa de Navarra，這里面使用了產(chǎn)地名稱，所以說也有點(diǎn)像IGT。2. Vino comarcal（VC）：相當(dāng)于法國(guó)的Vin de Pays。全西班牙共有21個(gè)大產(chǎn)區(qū)被官方定為VC。酒標(biāo)用Vino Comarcal de [產(chǎn)地]來標(biāo)注。3. Vino de la Tierra（VdlT）：相當(dāng)于法國(guó)的VDQS，酒標(biāo)用Vino de la Tierra [產(chǎn)地]來標(biāo)注。而有檔次葡萄酒則是Denominaciones de Origen（DO）和Denominaciones de Origen Calificada（DOC）。相當(dāng)于法國(guó)的AOC，DOC則類似于意大利的DOCG。

       西班牙、葡萄牙和智利釀制的佐餐酒都有一些相同特點(diǎn)——它們的口感、味道和風(fēng)格比較相似，并都很有價(jià)值。如果你想日常飲用，不妨對(duì)這些進(jìn)口酒多加留意。 盡管西班牙的葡萄酒產(chǎn)量緊隨意大利和法國(guó)之后，名列第三，但許多美國(guó)人卻只知道加度雪莉酒及里奧哈紅葡萄灑，對(duì)別的就一無所知了。在今天的葡萄酒市場(chǎng)上，西班牙酒風(fēng)格各異、個(gè)個(gè)都是精挑細(xì)選，那些排列整齊、價(jià)格合理的葡萄酒會(huì)給你留下探刻的印象：

        西班牙的葡萄酒沒有統(tǒng)一的條例體制，有法律條款的地力義缺乏嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹萍s。

        這些都影響了世界葡萄酒界對(duì)西班牙的認(rèn)識(shí)，這一不足已經(jīng)在進(jìn)行大幅度的改正。與意大利的法令相似，西班牙的法令有一個(gè)雙重分類標(biāo)準(zhǔn)：原產(chǎn)地法例和更有檔次次的原產(chǎn)地有檔次酒條例。其中有檔次次的DOCA是在1991年補(bǔ)充的，單獨(dú)達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)的只有釀自里奧哈區(qū)的里奧哈紅葡萄酒。達(dá)不到DOCa標(biāo)準(zhǔn)的酒可列為佐餐酒，質(zhì)量比得上法國(guó)的地區(qū)餐酒。