蛋鴨養(yǎng)殖
母鴨從開(kāi)始產(chǎn)蛋直至淘汰，均稱產(chǎn)蛋鴨。一般蛋用型麻鴨的利用期約350天左右（150-500日齡），稱為個(gè)產(chǎn)蛋年；也有經(jīng)換羽休整后，再利用第二年、第三年的，但其生產(chǎn)性能逐年下降，不宜留用。與青年鴨時(shí)期相比，開(kāi)產(chǎn)以后，膽子逐漸大起來(lái)，敢接近陌生人.開(kāi)產(chǎn)以后的鴨子，性情變得溫順起來(lái)，進(jìn)鴨舍后就獨(dú)個(gè)兒伏下，安靜地休息，不亂跑亂叫，放牧出去，喜歡單獨(dú)活動(dòng)。鴨子產(chǎn)蛋在正常情況下，都在深夜1～2時(shí)，此時(shí)夜深人靜，沒(méi)有任何吵擾，奡適合鴨類繁殖后代的特殊要求。如在此時(shí)突然停止光照（停電或煤油燈被風(fēng)吹滅）或有人走近，則要引起騷亂，出現(xiàn)驚群，影響產(chǎn)蛋。除產(chǎn)蛋時(shí)間以外的其它時(shí)間，操作規(guī)程和飼養(yǎng)環(huán)境也要盡量保持穩(wěn)定，不許外人隨便進(jìn)出鴨舍，避免各種鳥(niǎo)獸動(dòng)物在舍內(nèi)竄進(jìn)竄出。在管理制度上，何時(shí)放鴨，何時(shí)喂料，何時(shí)休息，都按一定次序嚴(yán)格執(zhí)行，如改變喂料餐數(shù)，大幅度調(diào)整飼料品種，都會(huì)影起鴨子生理機(jī)能紊亂，造成減產(chǎn)或停產(chǎn)。
蛋鴨養(yǎng)殖技術(shù)分析
1、光照：對(duì)蛋鴨來(lái)說(shuō)光照時(shí)間的長(zhǎng)短與產(chǎn)蛋關(guān)系也很大。光照的主要作用是促進(jìn)濾泡的成熟排卵。所以在培育期內(nèi)，控制光照時(shí)間，目的是防止青年鴨過(guò)于早熟；即將進(jìn)入產(chǎn)蛋期時(shí)，要逐步增加光照時(shí)間，提高光照強(qiáng)度，目的是促進(jìn)卵巢的發(fā)育，達(dá)到適時(shí)開(kāi)產(chǎn)，進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期后，要穩(wěn)定光照制度（光照時(shí)間和光照強(qiáng)度），目的是保持連續(xù)高產(chǎn)。產(chǎn)蛋期的光照強(qiáng)度以5～8勒克斯為宜如燈泡高度離地2米，一般每平方米鴨舍按1.3～1.5瓦特計(jì)算，大約18平方米的鴨舍裝一盞25w的燈泡。實(shí)際使用時(shí)通常不用60w以上的燈泡，因?yàn)榇鬅襞莨饩€分布不勻、費(fèi)電。日光燈受溫度影響較大，一般也不使用。燈泡必須加罩，使光線照到鴨的身上，而不是照著天花板。鴨舍灰塵多，燈泡要經(jīng)常擦拭，保持清潔，以免蒙上灰塵，影響亮度。
光照效果，一般需要7～10天才能顯示出來(lái)，故在產(chǎn)蛋期內(nèi)，不能因?yàn)檫_(dá)不到立竿見(jiàn)影的效果，而突然增加光照時(shí)數(shù)或提高光照強(qiáng)度。一般每次增加量不超過(guò)1小時(shí)，增加后要穩(wěn)定5～7天。
進(jìn)入產(chǎn)蛋期的光照原則是：只宜逐漸延長(zhǎng)，直至達(dá)到每晝夜光照16～17小時(shí)，不可忽照忽停，忽早忽晚，光照強(qiáng)度不可時(shí)強(qiáng)時(shí)弱，只許漸強(qiáng)，否則將使產(chǎn)蛋鴨的生理機(jī)能受到干擾，影響產(chǎn)蛋率。
合理的光照制度，能使青年鴨適時(shí)開(kāi)產(chǎn)，使產(chǎn)蛋鴨提高產(chǎn)蛋量；不合理的光照制度，會(huì)使青年鴨的性成熟提前或推遲，使產(chǎn)蛋鴨減產(chǎn)停產(chǎn)，甚至造成換羽。
2、溫度：產(chǎn)蛋鴨奡適宜的溫度是13～20℃，此時(shí)產(chǎn)蛋率和飼料利用率都處在不錯(cuò)狀態(tài)。因此，要盡可能創(chuàng)造條件，特別要做好冬季的防風(fēng)保溫工作，提供理想的產(chǎn)蛋環(huán)境溫度，以獲得高的產(chǎn)蛋率。
蛋鴨養(yǎng)殖前景
我國(guó)是蛋鴨養(yǎng)殖和消費(fèi)大國(guó)。近年來(lái)，我國(guó)蛋鴨產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展平穩(wěn)，前景廣闊。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012～2014年均飼養(yǎng)量超過(guò)2.5億只，年產(chǎn)蛋量500多萬(wàn)噸，蛋鴨總產(chǎn)值超過(guò)330億以上;各類蛋品價(jià)格、淘汰老鴨價(jià)格和行業(yè)總體的經(jīng)濟(jì)效益受H7N9影響較小。當(dāng)前，蛋鴨產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了一個(gè)產(chǎn)量平穩(wěn)發(fā)展、質(zhì)量穩(wěn)步提高、綜合生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng)的新階段。但其主要的飼養(yǎng)方式仍落后，勞動(dòng)生產(chǎn)率低，飼料轉(zhuǎn)化率低等，制約了集約化養(yǎng)殖的發(fā)展。
傳統(tǒng)的地面結(jié)合湖泊、河流、池塘的養(yǎng)殖模式弊端諸多，養(yǎng)殖水域環(huán)境不斷惡化，直接導(dǎo)致水域面積減少，水質(zhì)變差，對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重;蛋殼表面污糞、有害細(xì)菌及微生物超標(biāo)、鴨蛋破損率高，導(dǎo)致蛋品質(zhì)量安全得不到扶持，嚴(yán)重制約了我國(guó)蛋鴨產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
而且，和社會(huì)對(duì)資源、環(huán)境和食品安全的重視也對(duì)蛋鴨產(chǎn)業(yè)提出了嚴(yán)峻的考驗(yàn)。從陸續(xù)出臺(tái)的相關(guān)法律和法規(guī)，《環(huán)境保護(hù)法》、《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》、《中華人民共和國(guó)食品安全法(修訂草案)》、《中華人民共和國(guó)土地管理法》到2015年的中央1號(hào)文件，無(wú)一不在倒逼蛋鴨產(chǎn)業(yè)加速轉(zhuǎn)型升級(jí)。
因此,蛋鴨產(chǎn)業(yè)必須盡快從主要追求產(chǎn)量和依賴資源消耗的粗放經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)到數(shù)量質(zhì)量效益并重、注重提高競(jìng)爭(zhēng)力、注重農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、注重可持續(xù)的集約發(fā)展上來(lái)，高產(chǎn)高效生態(tài)友好型養(yǎng)殖模式是未來(lái)畜牧業(yè)發(fā)展的方向。開(kāi)展和推廣健康養(yǎng)殖模式——規(guī)?；傍喕\養(yǎng)是蛋鴨業(yè)實(shí)現(xiàn)由數(shù)量效益型向低耗、環(huán)保、生態(tài)、質(zhì)量、效益為一體的“又好又快”型增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變的必由之路。
蛋鴨養(yǎng)殖方法
一、選用優(yōu)良品種。
年產(chǎn)250-300枚蛋的優(yōu)良蛋鴨品種有：紹興鴨（適合圈養(yǎng)、放牧）、江南1號(hào)和江南2號(hào)（適合圈養(yǎng)）、攸縣麻鴨（適合放牧）、莆田黑鴨（適合軟、硬海灘飼養(yǎng)）和恩施麻鴨（適合海拔800-1200米山區(qū)飼養(yǎng)）等。
二、選址與建舍。
場(chǎng)址應(yīng)遠(yuǎn)離村莊、城鎮(zhèn)、禽類交易地、工廠、土壤、水源無(wú)疫病污染及其他污染的池塘、水庫(kù)、水流緩慢的溪河邊等地適合建舍養(yǎng)蛋鴨。場(chǎng)地土質(zhì)應(yīng)透氣和透水，好是沙質(zhì)地，還要避風(fēng)向陽(yáng)，與水面保持10度左右的緩坡。
鴨舍實(shí)用面積以每平方米6-8羽計(jì)，每棟棚舍以養(yǎng)900-1000羽為好。鴨舍用竹、木或者塑膠材料搭建，寬8-10米，長(zhǎng)控制在70米以內(nèi)，邊檐高2.5--3米，高度3.5米左右。四周用草簾或者中空塑膠板掛到屋檐，內(nèi)用透明塑料膜擋風(fēng)。舍內(nèi)每100平方米安裝60瓦電燈3盞、15瓦紅色燈泡的2盞。可以發(fā)酵床圈養(yǎng)或者散養(yǎng)，發(fā)酵床養(yǎng)鴨的墊料主要由鋸末、 稻殼 、刨花、 蘑菇渣、 秸稈粉末、豆渣、花生殼、酒渣、油菜殼等構(gòu)成，因地制宜的選擇墊料，盡量選擇當(dāng)?shù)乇容^容易找尋的墊料成分，組成墊料的成分多種多樣，其營(yíng)養(yǎng)性更好 ，會(huì)更加快速促進(jìn)鴨子的健康生長(zhǎng)， 制作養(yǎng)鴨發(fā)酵床時(shí)，先把你準(zhǔn)備好的95%各種墊料與沒(méi)有化肥農(nóng)藥污染的沙粒5% 攪拌均勻，隨后加入春新菌液與墊料混合攪拌均勻發(fā)酵5天左右做成40厘米左右的發(fā)酵床 ， 然后再發(fā)酵床表面直接鋪上20厘米左右厚的干凈稻草或者麥稈等 ,就可以放鴨進(jìn)來(lái)養(yǎng)了；放牧散養(yǎng)，舍前應(yīng)有一塊干燥、略斜但平整的比鴨舍大2倍的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。鴨的水面運(yùn)動(dòng)場(chǎng)應(yīng)大于鴨舍三倍以上，并在四周圍網(wǎng)或建竹籬笆。
三、雛鴨飼養(yǎng)管理。
蛋鴨以在4月至5月上旬養(yǎng)"早春鴨"好，也可在6月初養(yǎng)"晚春鴨"，或在8月養(yǎng)"秋鴨"。
雛鴨應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)先開(kāi)水，后開(kāi)食。飲水可用飲水器或淺塑料盆或淺水盆盛水。1-5日齡好供應(yīng)冷開(kāi)水或純凈水，水中放1%葡萄糖和春新益生菌菌液；5日齡以后飲干凈水或者添加0.1%的春新菌液提高抗病免疫力。開(kāi)水后，喂大米悶熟的米飯，（拌入10%的葡萄糖水、10%的韭菜更好）。3天后按10-20%投喂螺、蝦、蚯蚓、小魚(yú)、小蝦等，也可用5%的魚(yú)粉或者發(fā)酵飼料拌料投喂。從第三天起，還應(yīng)在日糧中加入10-20%切碎的青飼料，或在水面投喂水草、浮萍等。1-3日齡控制食量，只讓吃7-8成飽；此后敞開(kāi)喂料，每次吃飽為止。10日齡內(nèi)的雛鴨晝夜喂食6次（白天4次，晚上2次）；11-20日齡每晝夜喂4-5次（白天3次，晚上2次；或白天4次，晚上1次）。此后據(jù)覓食情況而定。15日齡以內(nèi)要晝夜防止雛鴨扎堆，應(yīng)將舍內(nèi)溫度調(diào)控到不錯(cuò)范圍。雛鴨多時(shí)，要按照強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)，每群300-400羽。
