肉鴨養(yǎng)殖

　　初生肉雛鴨體溫低，其絨毛保溫性能差，調(diào)節(jié)體溫的能力弱。體溫常隨環(huán)境溫度的下降而下降，并處于“變溫動(dòng)物”的狀態(tài)，低溫（低于25攝氏度）易引起肉雛鴨感冒或因取暖擠壓而造成窒息死亡。肉雛鴨15日齡以后，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能才趨于完善，體溫開(kāi)始恒定。所以，肉雛鴨在育雛期，周齡的舍溫應(yīng)達(dá)到30攝氏度以上，然后隨日齡增加再逐日下降，至15日齡左右，溫度可降至20攝氏度左右，并恒定至出欄。

　　肉雛鴨的嗉囊和胃容積小，消化道短，每次采食和貯存的飼料有限，消化機(jī)能也尚未發(fā)育完全，消化能力弱。但是肉雛鴨生長(zhǎng)發(fā)育快，為促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育，必須提供高營(yíng)養(yǎng)和易消化的飼料。由于肉雛鴨消化道小而短（長(zhǎng)約60厘米，只有成鴨的40%），所以對(duì)饑渴比較敏感，因此飼料需少喂勤添，飲水終日不斷。鴨口叉深，食道寬大，能吞食較大的食團(tuán)。鴨舌邊緣分布許多小乳頭，這些乳頭與嘴板交錯(cuò)，起過(guò)濾作用，所以鴨能在水中覓食。鴨肌胃發(fā)達(dá)，內(nèi)壓高，消化能力強(qiáng)，肌胃內(nèi)常貯存砂礫幫助消化，飼料中應(yīng)添加0. 5%一1%的砂礫。

　　肉雛鴨調(diào)節(jié)采食的能力差，而且貪食，出殼頭幾天如喂得過(guò)飽易發(fā)生脹嗦，引起消化不良、拉稀等，必須注意少喂勤添。但是3周齡后進(jìn)入育肥期，則又要采取自由采食、自由飲水的飼喂方式。

　　鴨屬雜食動(dòng)物，食譜比較廣，很少有擇食現(xiàn)象。鴨的味覺(jué)不發(fā)達(dá)，對(duì)飼料的適口性要求不高，對(duì)異物和食物的辨別能力差，常把異物當(dāng)成飼料吞食，所以必須注意飼料和墊料的衛(wèi)生，防止發(fā)霉變質(zhì)和異物混人。肉鴨喜食顆粒飼料，不喜食過(guò)細(xì)和豁性飼料。鴨有先天的辨色能力，喜食黃色飼料。鴨喜歡在藍(lán)色水槽中飲水，喜歡涼水，不愿飲比體溫高的水。鴨有喜水性，但商品肉鴨不宜下水游泳，游泳會(huì)消耗很多能量，使日增重下降。鴨喜歡干燥的棲息環(huán)境，潮濕的環(huán)境不利于冬季保溫和夏季散熱，而且腹部羽毛常因受潮和糞尿污染而腐爛脫落。所以，鴨舍墊料的干燥和衛(wèi)生很重要。

　　肉鴨采食多、飲水多，并有邊食邊飲的習(xí)慣，為避免弄臟飲水和浪費(fèi)飼料，料盆和水盆的距離應(yīng)在1米以上，中大鴨階段距離應(yīng)在5米以上，飲水區(qū)要求排水良好并遠(yuǎn)離墊料。為防止肉鴨嬉水，水盆上應(yīng)加網(wǎng)罩。

　　鴨有合群性，喜歡群居且不論日齡大小。但是，為確保肉鴨生長(zhǎng)發(fā)育的均勻，飼養(yǎng)密度不能過(guò)大，每群以400-1000只為宜。肉鴨3周齡后生長(zhǎng)速度加快，所以前期必須提供高蛋白高能量全價(jià)飼料，后期粗蛋白雖可低些，但能量必須提高。3周齡以后，因增重快，腿部發(fā)育常跟不上，容易發(fā)生腿病，應(yīng)每隔2-3小時(shí)把鴨群趕起來(lái)走動(dòng)一下。

　　肉鴨籠養(yǎng)，是繼圈養(yǎng)、放養(yǎng)之后新興起來(lái)的一種高效養(yǎng)鴨法。此法將現(xiàn)行的櫻桃谷鴨、北京鴨等優(yōu)良肉鴨從雛鴨出殼到出籠上市全過(guò)程完全在房舍內(nèi)籠養(yǎng)。

　　1、改善營(yíng)養(yǎng)

　　肉鴨采食量隨氣溫升高而下降，所以夏秋季節(jié)要調(diào)整日糧配方，以提高/增加肉鴨的生長(zhǎng)需要。2000年炎夏，筆者在必須氨基酸能夠滿(mǎn)足肉鴨基本需要前提下，降低了日糧中蛋白質(zhì)水平為14.5%，添加脂肪，2%菜籽油（9868,-2.00,-0.02%）來(lái)提高日糧中的能量水平，為1.31MJ/KG，提高纖維素7%含量，同時(shí)提高維生素的含量，VA、VD、VC、VE為正常添加量的2倍，肉鴨生長(zhǎng)良好，無(wú)異常發(fā)生。

　　2、創(chuàng)造舒適的環(huán)境

　　夏秋季節(jié)，為了減輕應(yīng)激，我們?cè)谠O(shè)計(jì)房或搭建大棚時(shí)，應(yīng)注意通風(fēng)，供水方便；大棚養(yǎng)殖要防陽(yáng)光照射；室內(nèi)平網(wǎng)養(yǎng)殖，鴨舍四周開(kāi)通風(fēng)窗，提高/增加空氣對(duì)流，氣溫過(guò)高時(shí)要加裝風(fēng)扇；根據(jù)平網(wǎng)大小，合理放養(yǎng)肉鴨數(shù)量（4-6周齡在5只/m2）。

　　3、防范應(yīng)激

　　目前大多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)都是從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)商品飼料飼喂，只能從生產(chǎn)標(biāo)簽上知道其大概的營(yíng)養(yǎng)含量，這就要求養(yǎng)殖戶(hù)加強(qiáng)對(duì)鴨群的觀察，發(fā)現(xiàn)啄羽等異常現(xiàn)象要及時(shí)采取對(duì)策。

　?。?）對(duì)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)啄羽的鴨群，在飼料中可添加0.4%的蛋氨酸連喂3天即可；如果鴨把啄的羽毛吃下，可以考慮添加1%生石膏粉，但在日糧中粗纖維含量過(guò)低，也會(huì)出現(xiàn)啄羽現(xiàn)象，應(yīng)具體分析。斷喙是一種措施，但由于會(huì)對(duì)生長(zhǎng)有影響，故一般不用，除非是大批鴨群啄羽。

　　（2）遇到天氣驟變、高溫、換料等大的變化，應(yīng)在飼料中添加VC按100mg/kg 和50mg/kgVE 并用，是減輕應(yīng)激損害的措施。增喂新鮮蔬菜，可以增加肉鴨維生素和纖維素的攝入量，也能防范肉鴨的啄羽，曾建議4家養(yǎng)殖戶(hù)在夏秋季節(jié)，肉鴨生長(zhǎng)到3周后增喂4%的麥芽或稻谷芽，很好地防范啄羽等應(yīng)激的發(fā)生。

　　飼養(yǎng)肉鴨常用的用具和設(shè)備主要有喂料設(shè)備及用具、飲水設(shè)備和填鴨設(shè)備等。

　　如果采用全自動(dòng)喂料系統(tǒng)，喂料設(shè)備由料塔、飼料輸送管道系統(tǒng)、喂料控制系統(tǒng)、料桶等組成。如果采用人工喂料，常用喂料設(shè)備主要有料盤(pán)、料桶和料槽。料盤(pán)主要用于飼喂剛出殼的雛鴨。料桶和料槽主要用于飼喂不同大小的各生長(zhǎng)階段的肉鴨。料槽的大小和長(zhǎng)短應(yīng)由肉鴨體型大小決定。

肉鴨常用飲水設(shè)備主要有各種型號(hào)的塑料飲水器。應(yīng)根據(jù)肉鴨體型大小選擇相應(yīng)型號(hào)的塑料飲水器，避免飲水器過(guò)大而使肉鴨在其中嬉水。建議采用全自動(dòng)乳頭飲水器。

　　填飼所用填鴨機(jī)分為手壓式填鴨機(jī)和電動(dòng)填鴨機(jī)兩種。