漁歌唱晚，伴著隱隱紅霞，美味伴著竹簍里的魚跳躍。鮮美料足，這就是魚頭米飯這道美食的精髓所在。魚頭米飯，古典簡約的環(huán)境，多汁香馥的魚頭，酥脆可口的泡餅，再加上各式的特色土菜，讓您大飽口福，體會燙濃味美的香醇，品味古香古韻的典雅。
魚頭米飯以人為本、倡導(dǎo)環(huán)保是我們多年的經(jīng)營理念。為在崗員工提供便利舒適的生活環(huán)境和優(yōu)厚的福利待遇，并根據(jù)個人成長的空間，為員工提供完善的培訓(xùn)和外出進修的機會，挖掘每一位員工的潛能，提高在職員工的整體素質(zhì)和職業(yè)修養(yǎng)。
魚頭米飯堅持品質(zhì)，嚴(yán)格執(zhí)行集團的食品理念。堅持選用新鮮的原料，擁有自己的加工廠以及物流配送中心，總部加強餐廳的品質(zhì)控制，堅持營養(yǎng)配餐，把健康美食堅持到底。公司對店面的出品也有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，對出品的要求近乎于苛刻的把關(guān)。從原料的選定到加工的流程;魚頭米飯從菜品口味到營養(yǎng)均衡。
鳙魚頭泡飯的具體制法是，把大花鰱魚頭清洗干凈后斬成塊，再下入燒熱的豬油鍋里煎至兩面金黃硬挺起殼時，鏟出來待用。凈鍋入菜籽油和化豬油燒熱，投入姜塊、蒜瓣、蔥節(jié)和臘肉片爆香后，下入荊沙醬和豆瓣醬炒香出色，再摻入清水。燒沸后放入煎好的魚頭和青紅椒圈，調(diào)入鹽、啤酒、味精、雞精、醬油、胡椒粉和白糖，用中火燒至入味且湯汁濃稠時，出鍋裝盆，撒些青紅椒圈和蔥花即成。
魚頭米飯湯汁適中且濃稠，醬香微辣，魚頭入味。魚頭上桌后，旁邊用鐵鍋摻水煮米飯，等到魚頭吃完，米飯也煮好了，即可用剩余的湯汁泡米飯食用，在湯汁的助力下，白米飯變得更加鮮美。
1.選址優(yōu)勢：魚頭米飯總部具有選址團隊，遍布在全國各地，專為商家選定合適的開店地址。
2.開店指導(dǎo)優(yōu)勢：店鋪開業(yè)時，總部會安排專業(yè)的老師協(xié)助開店，讓您的店鋪具有超凡的影響力，為您后續(xù)的穩(wěn)步經(jīng)營打下堅實的基礎(chǔ)。
3.裝修指導(dǎo)優(yōu)勢：強大的設(shè)計團隊，根據(jù)客戶的店面以及合理化要求，免費設(shè)計出的裝修方案。
4.區(qū)域保護優(yōu)勢：在合同約定的區(qū)域范圍內(nèi)不會發(fā)展第二家店，嚴(yán)格確保合作客戶在當(dāng)?shù)氐纳猓娌皇芡{。
5.新品研發(fā)優(yōu)勢：有新產(chǎn)品更新時，魚頭米飯總部為合作客戶免費提供新產(chǎn)品，以滿足消費者的口味和新鮮感。
6.運營指導(dǎo)優(yōu)勢：商家在經(jīng)營過程中遇到的任何問題，運營團隊都會幫助解答，或親自過去幫助調(diào)查市場并且提出解決方案。
7.操作培訓(xùn)優(yōu)勢：魚頭米飯總部下設(shè)培訓(xùn)部門，無需經(jīng)驗，專業(yè)的培訓(xùn)老師手把手教學(xué)，一對一指導(dǎo)。用的都是真材實料，學(xué)會為止，經(jīng)過老師嚴(yán)格的審核后才可回當(dāng)?shù)亻_店。
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