茯茶是的一種，因其經(jīng)手工筑成磚形而得名。茯茶內(nèi)金花滿布，花香飽滿，湯色紅亮，滋味醇和，具有祛油脂，助消化清腸道之作用，其品質(zhì)優(yōu)于一般茯磚。
1、茯茶中含有多種水溶性維生素。如維生素B1、B2、C等對(duì)人體有各種益處。維生素B1能看診腳氣病、看診多發(fā)性神經(jīng)類病痛。維生素B2可看診角膜炎、結(jié)膜炎、唇損傷、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。維生素C對(duì)防治壞血病，看診由高血壓引起的動(dòng)脈硬化等。因此，西北的兄弟少數(shù)民族，特別是從事畜牧業(yè)的游牧民族，居住在沙漠戈壁等荒涼地帶，缺少蔬菜和水果，長期飲用茯茶，能地保持各種維生素的需求，保持身體健康。
2、茯茶含有多種礦物質(zhì)，主要有鈉、鉀、鐵、銅、磷、氟等28種，對(duì)于缺少水果、蔬菜的少數(shù)民族來說，飲用茯茶是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)的重要來源，茯茶中還有一定含量的氟，由于氟能防治各種牙病，因此，茯茶對(duì)保持牙齒有一定藥效。
3、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類等也是飲用者的重要營養(yǎng)來源。因此，茯茶具有特殊的強(qiáng)身：
?。?）助消化、有助于調(diào)節(jié)體脂作用。茯茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。茯茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶類，具有極強(qiáng)的解油膩、消食等功能。
?。?）利尿作用：茯茶中明顯利尿作用是腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實(shí)現(xiàn)的。咖啡堿的刺激膀胱作用也能協(xié)助利尿，茶堿則擴(kuò)張腎微血管和抑制腎小管水的再吸收而引起明顯的利尿作用。利尿同時(shí)有助于醒酒，解除酒精毒害作用。
?。?） 增強(qiáng)毛細(xì)血管的作用：當(dāng)人體脂肪性食欲過多時(shí)，毛細(xì)血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯茶由于含有8—10%的茶多酚，長期飲用可增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，防止微血管的破裂，這對(duì)以牛羊肉、奶絡(luò)、酥油為主食的消費(fèi)者來說，尤為重要。
?。?）養(yǎng)胃、健胃作用：在茯茶產(chǎn)地，居民有保存幾片茯磚的習(xí)慣，遇有腹痛或拉痢，習(xí)慣以茯磚代藥，極為靈驗(yàn)。
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