鴿子養(yǎng)殖
肉鴿作為新興的養(yǎng)殖項目，在我國發(fā)展已有20余年了。雖歷經曲折，但近期幾年發(fā)展勢頭迅猛,成為一個新興的項目，得到了越來越多的喜歡養(yǎng)殖的朋友的青睞。其實，這肉食鴿飼養(yǎng)在前些年也興起過一陣子。當時主要是在南方。可近兩年吃鴿子在北方也漸漸被接受。市場的需求量加大，這也就無疑為老百姓在養(yǎng)殖項目上又增加了一個新的致富門路。經過這幾年的飼養(yǎng)，肉鴿的品種也在不斷的選育?，F在大多養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的都是一種叫白羽王鴿的品種。鴿子飼養(yǎng)方法簡單，在房前屋后都能飼養(yǎng)。現在我們北方雖然是白雪皚皚，可是鴿子卻一點也不怕冷。適當取暖，也就減少了養(yǎng)殖成本。而且鴿子雖然吃的是五谷雜糧，產出的卻是高營養(yǎng)。這對人們飲食消費越來越趨向高蛋白，低脂肪來說，深受歡迎.肉鴿全身都是寶，它不但具有豐富的蛋白質、礦物質、多種維生素，而且有很高的價值。發(fā)展肉鴿養(yǎng)殖業(yè)是一項前景廣闊、經營客觀的事業(yè)。 肉鴿養(yǎng)殖的成本透視 肉鴿養(yǎng)殖周期短、成本低、收效快、效益高，是一項具有發(fā)展前景的養(yǎng)殖業(yè)，也是一個快速致富的好項目。 養(yǎng)肉鴿的成本大大低于養(yǎng)肉雞。從母鴿產蛋算起，經過17－18天的孵化，育雛24天即可出售，飼養(yǎng)期特短。一只種鴿每日耗糧40克，一只哺乳鴿每日耗糧75克。乳鴿從出殼到30日齡出售時，共耗糧1000－1500克，飼料用量非常經濟。此外，目前蛋白質飼料價格高，肉用雞飼料中的蛋白質比例高達20%左右，而肉鴿飼料中的蛋白質比例只需13%。如果大規(guī)模集約化飼養(yǎng)肉鴿，則其飼料成本明顯低于肉用仔雞。 鴿的孵化期為17－18日，雛鴿初次由父母鴿嗉囊內的鴿乳飼喂，然后由半乳半糧再逐步過渡到用浸潤過的糧食飼喂。肉用乳鴿生長極快，25－30日齡體重可達到500－700克。以每對種鴿年產6對為例，價格按目前外貿部門收購價，扣除飼料成本、藥費和管理費等，飼養(yǎng)一對種鴿每年可獲利100－15優(yōu)惠。若對乳鴿加以選擇培育，2－5月齡當作后備種鴿出售，則收銀更大。 肉鴿養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展前景分析 隨著人們生活水平的不斷提高，人們對肉食品的品種和質量要求也日益強烈，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)已無法滿足人們的這種需求，而特種養(yǎng)殖業(yè)以其很強的發(fā)展?jié)摿胺浅４蟮氖袌鰸摿Τ蔀榻鼛啄陙眇B(yǎng)殖業(yè)的熱點。其中肉鴿因其營養(yǎng)價值高，肉味鮮美，飼養(yǎng)經濟效益好而具有十分廣闊的發(fā)展前景。
一、營養(yǎng)價值肉鴿的營養(yǎng)價值高，特別是乳鴿（出生后30天左右的鴿）的肉中富含蛋白質、維生素和微量元素，其中蛋白質含量高達24.5%，而脂肪含量僅為0.73%。其他肉類產品，如牛肉、兔肉、雞肉、鴨肉中的蛋白質含量分別為19.86%、22.05%、13.1%、15.2%，脂肪含量卻為7.07%、6.61%、14.3%、26.5%。相比之下，鴿肉是一種低脂肪、高蛋白的肉類，能滿足生活水平逐步提高的人們對食品營養(yǎng)的需求；而且鴿肉質鮮嫩，味道鮮美，早就被人們視為上等佳肴。乳鴿的口味鮮美異常，眾所周知禽類的肉質一般強于獸類，而禽類中鴿子又是不錯的，鴿子肉強于雞鴨等常見的家禽。在南方很多地方“無鴿不成席”已經流行開來，“一鴿頂九雞”的說法也不脛而走。乳鴿業(yè)成為了很多飯店的招牌菜，正從南往北的在全國發(fā)展起來。鴿肉脂肪量低，并含有豐富的血紅蛋白，不飽和脂肪酸以及人體必須的各種維生素與礦物質。
二、屬綠色食品。乳鴿出欄前，均由種鴿喂養(yǎng)大，而種鴿的飼料為玉米、小麥、豌豆等原糧，保健砂是用木炭，沙石，食鹽等自然的礦物質配制而成；肉鴿適應能力強，抗病能力強，基本不得病。乳鴿20多天就上市了，連疫苗也不用打，所以身體沒有任何藥物殘留的擔憂，是很有潛力的綠色食品。
三、價值鴿肉具有大補和養(yǎng)血的結果，早在400年前，鴿的前骼和肉就已被列為傳統(tǒng)中成藥"烏雞白鳳丸"的主要原料之一。
四、配料簡單，成本低，生效快。肉鴿以雜糧為主，飼料易得，如玉米、小麥、高粱、豌豆等不需要加工，只要按比例調配好就可直接投喂。鴿以玉米、谷類和豆類為食，我國農村有豐富的飼料來源，而且鴿的食量很小，平均一對產鴿每天耗料100g。哺乳期每日耗料也僅為150g。乳鴿從出殼到出售耗糧僅為1500g；比養(yǎng)肉用仔雞耗料少得多。從飼料轉化率來看，肉鴿的料肉比為2：1與肉用仔雞相似，但鴿日糧中的蛋白含量只需13%，而肉用仔雞日糧中的蛋白含量高達20%，且鴿用的植物性蛋白，而雞用是動物性蛋白，因此肉鴿料成本明顯低于肉用仔雞。另外，種鴿的生產可利用5-6年，種鴿具有公母鴿輪流孵化、哺乳和照護幼鴿的特性，不需人工保溫育雛，而雛雞需單獨建舍，人工育雛；就飼料周期來講，乳鴿出殼25-30 天后可達0.5-75 kg，即可上市出售。肉鴿耐寒耐熱，一年四季均可產出與上市。
五、肉鴿及養(yǎng)殖的特點。肉鴿繁殖能力強，采取人工配對的繁殖方法，親鴿自繁自養(yǎng)，一對種鴿每年可產幼鴿12-20只。肉鴿適合于集約化飼養(yǎng)，且占地面積小，鴿舍及養(yǎng)鴿用具要求比較簡單，再加上鴿的抗病力比其它這禽強，導致毀滅性傳染病的威脅比其它家禽少，很少患瘟疫，成活率高，容易飼養(yǎng)和管理。隨著人們生活水平的提高，鴿肉已為人們接受，并開始受到重視，需求量迅速增長，因此養(yǎng)鴿業(yè)前景將十分廣闊。
肉鴿養(yǎng)殖六大優(yōu)勢
一、肉鴿容易飼養(yǎng)，技術簡便易學。肉鴿省料，飼料來源廣，它吃玉米、小麥、稻谷、草種、高粱、豆類等原糧。肉鴿養(yǎng)殖技術好是有經驗的養(yǎng)鴿者予以指導，不然就是剛開始不要養(yǎng)的太多摸索經驗掌握技術才是奡關鍵的。
二、場地要求不嚴。鴿舍、鴿棚搭建利用空閑舊房即可；
三、鴿子抗病性強，無瘟疫；
四、智慧之選少，經營高，低。飼養(yǎng)肉鴿經濟效益好，一般只要在引種上多注意不會出現賠本。通常飼養(yǎng)一對種鴿每年能獲純利5優(yōu)惠，在受非典、禽流感和飼料漲價的影響下，一對種鴿也能獲純利3優(yōu)惠；
五、生效快，引種45天乳鴿就可出欄；
六、飼養(yǎng)肉鴿不愁銷路。肉鴿營養(yǎng)價值高，素有“一鴿勝九雞”的美譽，能防范高血壓、脂肪肝、低血糖、貧血、骨質疏松癥等，市場上商品乳鴿貨缺，需求量大，不愁銷路。
肉鴿養(yǎng)殖業(yè)的三大成熟條件
有人擔心，乳鴿市場是不是很快又會飽和，出現乳鴿難的問題？指出：不會。因為經過多年的探索與磨練，國內肉鴿養(yǎng)殖業(yè)已出現了三個成熟，即消費市場成熟、高產技術與產業(yè)化生產條件成熟、乳鴿產品深加工技術成熟。目前肉鴿養(yǎng)殖業(yè)僅在我國南方及東部沿海少數省區(qū)發(fā)展，內地及北方省區(qū)還有較大發(fā)展空間，發(fā)展前景十分廣闊。
一、 國內消費市場趨于成熟 乳鴿肉質細嫩鮮美，具有較高的營養(yǎng)價值和價值，素有“一鴿賽九雞”的美譽。過去生產乳鴿全部由外貿出口，國內只有中有檔次飯店才消費得起。隨著人民生活水平的提高和旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，各地賓館飯店對乳鴿的需求量正在急劇增加并且乳鴿正進入普通家庭餐桌。當前，國內肉鴿養(yǎng)殖在諸多肉用型特養(yǎng)項目中效益十分明顯。肉鴿養(yǎng)殖有智慧之選成本回收快、效益高、小的特點，尤其是乳鴿一般1個月長到近500克即可出籠銷售，銷往城市中肉禽集貿市場或是飯店，供不應求。國內市場需求將繼續(xù)增大、市場日趨拓寬，消費水平的不斷提高，進一步刺激了肉鴿業(yè)的發(fā)展，“以鴿代雞”并非幻想，國際市場不斷拓寬，港、澳、東南亞地區(qū)有著更深的發(fā)展?jié)摿Α?從2006年開始，肉鴿市場呈現產銷兩旺、銷量激增、價格趨升并居高不下、需求和出口量增加之勢。據相關部門透露，2007年肉鴿市場需求同比遞增15%。在北京、天津、上海、廣州等50個大城市的乳鴿市場上，高品質全凈膛每只400克以上肉鴿的優(yōu)惠價格已由上年的8元上漲至13元，市場零售價由14元上漲至18元；活重600克以上的肉鴿優(yōu)惠價每只由1優(yōu)惠上漲至14元，市場零售價由每只16元漲至2優(yōu)惠；小規(guī)格活肉鴿、凍肉鴿優(yōu)惠價由每只4元上漲至6元，市場零售價由每只8元上漲至1優(yōu)惠。 肉鴿飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展相當不錯. 特別值得注意的是，近年來國內乳鴿消費熱已從大中城市輻射到縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），將有取代部分雞鴨的趨勢。
二、 高產技術與產業(yè)化生產條件成熟 經過多年探索，肉鴿生產的科技含量已逐步提高。現在我國已經培育出一批適應我國生產水平的肉鴿優(yōu)良新品種，這些口種具有個體大、耐粗飼、繁殖快、母性好、適應性強等優(yōu)點。大群飼養(yǎng)使1對種鴿平均每年產仔數由原來的5~6對上到7~8對，高產的可達9~10對；每個飼養(yǎng)員由原來養(yǎng)300~500對到700~800對。我國具有適宜的環(huán)境和飼養(yǎng)條件，加之品種的不斷優(yōu)化和引進，飼養(yǎng)管理水平亦達到先進水平，充裕的勞力資源。隨著畜牧業(yè)產業(yè)結構的調整（由溫飽型向小康營養(yǎng)型轉移），肉鴿就成為好選擇的短平快項目。
三、 產品深加工技術趨于成熟 目前國內開發(fā)的乳鴿食譜已有90多種，以鴿為原料制成的藥品、藥酒、營養(yǎng)口服液有10種，乳鴿深加工食品有20種。正在開發(fā)的乳鴿速凍小包裝保鮮食品、乳鴿旅游觀光系列食品等多個品種。
發(fā)展肉鴿養(yǎng)殖應關注的問題
一．飼養(yǎng)者必須對鴿業(yè)市場有個基本的認識和了解，進入市場的乳鴿，有日齡、重量、規(guī)格要求，還有胴體膚色的商品標準限制。國內外商品市場要求乳鴿為２８日齡以下，毛重為５５０克以上，胴體為白色。
二．必須選擇好的種鴿品種，首先必須是白色種鴿，同時可考慮本地市場，適當選擇銀色、灰色、紅色等品種，但胴體必須為純白色。目前國內較好的品種有白羽王鴿、深王、白卡奴鴿等，但關鍵是要求良種鴿的繁殖性能好，要求年產乳鴿為１２——２０只，才能有較好的效益。
三．飼養(yǎng)肉鴿是一門具有較強科學性的技術，在沒有真正掌握飼養(yǎng)技術時切勿盲目引種。應該先去學習培訓技術，然后再進行飼養(yǎng)。初養(yǎng)者好引種已配對并正在產蛋、孵化、哺乳的２年以下的生產鴿。盲目追求價格便宜的青年鴿，對初學養(yǎng)鴿者來說是不適宜的，因為青年鴿體質相對較弱，倘若技術和管理跟不上，會造成公母失調、生產情況不清的狀況。再則從青年鴿到育種鴿還有一個選育階段，仍需淘汰一部分。
四.不要只論價買鴿，不注重種源許多養(yǎng)殖戶選種鴿只看中價格，價格高的難以接受，實際上好的種鴿是經過嚴格篩選的，肯定物有所值。種鴿需經嚴格的選種：1月齡初選，以體重符合要求、適應能力強、父母鴿繁殖性能好為依據；4月齡二選，以淘汰體重過大或過小的青年鴿為主；8月齡進行復選，淘汰產量低下、孵化性能差的產鴿。這樣經過8個月的挑選方可進入生產種群。
五.要注重鴿子養(yǎng)殖技術有了好品種只是養(yǎng)好肉鴿的開始，還需要過硬的養(yǎng)鴿技術，例如：合理的飼養(yǎng)方式、好的全價配合飼料、富含多種營養(yǎng)的保健砂、嚴格的衛(wèi)生消毒和種鴿的免疫程序等等。需要在引種場培訓指導后才可養(yǎng)鴿不操心。
六.小打小鬧不講究規(guī)模許多養(yǎng)殖戶思想觀念跟不上，本來資金有限，還養(yǎng)著多種動物，養(yǎng)什么都不上規(guī)模，總想著“東方不亮西方亮”，到頭來什么也養(yǎng)不好，心沒少費、累沒少受，收入甚微。就拿養(yǎng)肉鴿來說吧，一個人正常養(yǎng)1000對生產鴿，每天8小時按步驟完成日常管理工作，比較合適。按目前的賣價每月有5000～600優(yōu)惠的收入，而有的養(yǎng)殖戶只養(yǎng)著一二百對，管理粗放，饑一頓飽一頓，日常管理時有時無，因乳鴿出欄量小，鴿販趁機壓級壓價。 近年來，我國各地大中城市對肉鴿的消費數量越來越大。據有關資料顯示，上海、北京、天津、武漢、廣州等各大城市對乳鴿的年需求量，在1996年前后就已高達100-300多萬只，近幾年消費量還在不斷增加。而經濟大特區(qū)海南省各大賓館、酒店的乳鴿需求量也在日益增多，全省年需求量約達1800萬只，但目前該省乳鴿產量只有900萬只，只有其市場需求量的一半。主要靠內地供貨的香港市場，對乳鴿的需求量更是迅猛增長，年需求量由原來的800萬只增到去年的1億多只?！耙圾濏斁烹u，無鴿不成市”的說法，在香港的飲食業(yè)中很流行。預測今后香港每年從內地購入乳鴿將達幾億對之巨。所以，發(fā)展肉鴿大有市場潛力。 據現代科學研究認為，鴿子尤其乳鴿不僅肉質細膩鮮美，而且營養(yǎng)價值很高，蛋白質及能量均居肉食品之首，是一種有檔次營養(yǎng)品和滋補品。乳鴿更屬綠色食品，可以放心食用。因此，頗受人們青睞，銷量日益增多。另一方面，根據養(yǎng)殖經驗表明，鴿子成活率高，容易飼養(yǎng)。目前優(yōu)良鴿種有美國王鴿、蒙丹鴿、法國地鴿、石岐鴿、佛山鴿、賀姆鴿等10余種，飼養(yǎng)經濟效益也較高。據經驗介紹，飼養(yǎng)得好的話，每對種鴿一年可產仔8對以上，每飼養(yǎng)100對種鴿，平均每月就可獲利50優(yōu)惠，年獲利可達600優(yōu)惠。有的養(yǎng)鴿專業(yè)戶家養(yǎng)150對優(yōu)良品種美國王鴿，一年收入就達萬元以上。 目前肉鴿尤其乳鴿市場需求量大，且價格較好，每只乳鴿在廣州等地可賣到十二三元。此外，還值得一提的是肉鴿主食玉米、豆類等原糧雜糧，當今這類原糧雜糧價格很低，發(fā)展肉鴿養(yǎng)殖，低成本可換取高產出。因此，各地可根據市場需要，積極而有計劃地適時發(fā)展鴿子（特別是乳鴿）養(yǎng)殖。
鴿子養(yǎng)殖技術分析
鴿子的養(yǎng)殖技術
一、雛鴿的飼養(yǎng)技術：
從出殼至28日齡的鴿統(tǒng)稱雛鴿( 有的地區(qū)從出生至10日齡稱初雛，10～20日齡稱雛鴿)。 雛鴿出殼2小時后，親鴿便開始用喙給雛鴿吹氣、泌乳，再過2小時親鴿開始哺鴿乳，這時的雛鴿體小質弱，容易死亡，一定要加強管理。首先細心觀察，注意避逸被種鴿踏傷或凍死。如果出生雛5～6小時仍吃不到鴿乳，要及時查找原因(必要時給雛鴿喂人工鴿乳)。發(fā)現親鴿不哺乳時可找同時期種鴿寄養(yǎng)，而且可避免部分親鴿喂單鴿，提高生產能力。 3～4日齡后，雛鴿的眼睛慢慢睜開，身體逐漸強壯起來，身上的羽毛開始長出，食量逐步加大，消化力增強。這時親鴿要頻頻地哺喂雛鴿，有時每天多達十幾次，因此供給親鴿的飼料量要充足，營養(yǎng)要豐富，以滿足需要。這時的雛鴿排糞量增加，容易污染巢窩，每天應及時更換墊布和墊草，以免發(fā)生身體有恙。
雛鴿10日齡時，新羽毛長出很多，能自行走動。親鴿給雛鴿保溫時間縮短，親鴿 喂給的食物也由鴿乳變成半顆粒狀的飼料，有少數雛鴿未能完全適應，常出現消化不良和嗉囊炎。出現這種情況應及時進補喂些酵母片或健胃藥，幫助消化。 雛鴿15日齡時，全身羽毛基本長齊，活動自如，可以抓出巢窩，在籠內鋪上一快20厘米×20厘米的布片，讓它慢慢適應，不致扭傷腳。這時的親鴿喂給的飼料呈顆粒狀，與所吃的飼料相同，且多數親鴿又開始產蛋，無心喂養(yǎng)雛鴿，為此在這期間應加以人工喂養(yǎng)。
雛鴿20日齡后，羽毛豐滿，能在籠內四處活動，但還不能完全自己啄食，仍然靠親鴿，但能主動向親鴿討食吃，這時的親鴿會強迫它獨立采食。此時應加強管理，增加些高蛋白質飼料的供應，以滿足雛鴿的需要。雛鴿生長到25～28日齡時體重可達500～750克，可以出售( 這時的雛鴿稱之為乳鴿)。
二、青年鴿的飼養(yǎng)技術：
從28日齡離巢直到轉群，有條件的地方好做到“三不變”：原地喂養(yǎng)、原飼養(yǎng)人員喂養(yǎng)、原飼料不變，這樣能促使雛鴿正常生長發(fā)育。2月齡內的幼鴿由于從親鴿喂養(yǎng)到獨立生活， 這階段很難喂養(yǎng) ，因此必須加強飼養(yǎng)管理，注意保溫、通風，加強保健砂和飼料的營養(yǎng)的供給，增加機抗病能力，使其正常生長發(fā)育。這時要做到“三看三查”：“三看”是看動態(tài)、看食欲、看糞便：“三查”是：查有無吃到飼料，查是否過于擁擠，查是否挨咬受傷。吃不到飼料的可以單獨喂食，挨咬受傷者及時護理，把好斗者單獨飼養(yǎng) ，擁擠可以擴群飼養(yǎng)。2月齡時雛鴿開始換羽，飼料中蛋白質飼料要適當增加， 以促進羽毛的更新。在飼料中加入5％火麻仁，保健砂中加入穿心蓮或龍膽草等中藥， 飲水中有計劃地加入少量抗生素，以防范呼吸道病及副傷寒的發(fā)生。在這段時期，要特別注意籠舍、食飲具的衛(wèi)生，要按時洗刷消毒。3～4月齡時，第二性征開始出現，活動能力越來越強，這時應當進行選優(yōu)去劣，公母分開飼養(yǎng)，或者強行上籠配對，并對鴿群進行除蟲，提高/增加其正常生長發(fā)育。
三、種鴿飼養(yǎng)技術：
青年鴿在5月齡逐漸開始配對，6月齡時已經性成熟，鴿子的主翼羽大部分更換到1根，這時基本上已轉入種鴿期。
(1)做好產蛋前的準備工作：配對后8～10天開始產蛋。這時有條件的應上籠飼養(yǎng)(或轉移到有蛋窩的鴿舍內飼養(yǎng) )，準備好產蛋巢，里面鋪上1層麻布片，以免使蛋破碎。要檢查籠舍有無漏洞，以防貓、狗、蛇、鼠的干擾或遭透風、漏雨的侵襲，造成不應有的損失。
(2) 做好產蛋至出雛前的管理工作：①產蛋后及時檢查有無畸形蛋和破蛋，發(fā)現及時取出，對初產鴿要經常觀察蛋巢是否固定，2 個是否集中在蛋巢的中央底部。②對新配偶要觀察是否和睦，是否經常跳來跳去，互相啄斗，導致踩破蛋。對于體型大的鴿要特別小心加以護理，防止壓碎蛋，更要防止由于營養(yǎng)不全或有惡食癖的鴿啄食種蛋。③要按時進行照蛋，及時處理壞蛋，對無精蛋、死精蛋和死胚蛋應及時取出，以防蛋變臭，影響正常發(fā)育的蛋和產鴿的健康。發(fā)現不受精蛋和死胚應查明原因，完善管理制度。
(3)合并同時間的蛋進行成雙孵化：對窩產1個蛋或者2次照蛋剩1個者，應合并同時間蛋進行成雙孵化，以提高生產率。
(4)蛋巢應保持溫暖干凈，準備雙蛋巢，雛鴿出生后應注意保溫。經常更換麻布(干草)，經常洗刷蛋巢中的糞便，以保持清潔衛(wèi)生。在雛鴿12日齡時，應再放入一蛋巢備用，因這時種鴿開始產第2窩蛋，在15天左右產出，種鴿擔任哺乳和孵化的雙重任務， 這階段更要精心飼養(yǎng)管理，增加飼料營養(yǎng)，增加喂料次數，以提高/增加種鴿雙重任務的完成。
(5)搞好登記記錄工作：隨時做好產鴿的生產記錄， 給今后飼養(yǎng)管理提供重要的數字依據。
四、肉鴿的繁殖技術。
(1)配對：5～7月齡肉鴿開始性成熟，產蛋孵化期可長達7～8年， 但經濟利用年限約5年。鴿的繁殖有自然配對法和強制配對法兩種。 后者按配種計劃將公、母鴿強制放入籠中，可起到嚴防近親繁殖的作用，配成后套上腳號移至種鴿舍的鴿籠中。一般實行老公鴿或母鴿和年輕的母鴿或公鴿配對，其后裔成績較理想。
(2)筑巢：配對后的肉鴿第１個行動就是筑巢。一般公鴿去銜草(也可由鴿主事先做巢)；籠飼時可設塑質巢盆，上加鋪一麻袋片。 公鴿開始時嚴厲限制母鴿行動，或緊追母鴿，至產出第2個鴿蛋時停止上述跟蹤活動。
(3)交配：在正式交配前，鴿均有一些求偶行為， 這以公鴿為主動，表現為頭頸伸長，頸羽堅立，頸部氣囊膨脹，尾羽展開成扇狀，頻頻點頭，發(fā)出“咕、咕”聲，跟在母鴿后亦趨；或以母鴿 為中心，做出畫圈步伐，漸靠攏母鴿。如母鴿愿意，會將頭靠近公鴿頸部，有時還從公鴿嗉囊中吃一點食物，表示親熱。經一番追逐、逗、調情、接近后、便行交尾。
(4)產蛋：一般每窩連產兩個蛋。 第１個是在第１天下午或傍晚時產下，第２天停產，于第３天中午再產下第２個蛋。
(5)孵化：孵化的時間多在產蛋后開始，公、母鴿輪流孵蛋。 公鴿在上午10時左右替換母鴿出來吃料、飲水，然后下午２時左右再由母鴿進去孵蛋，直至第２天上午由公鴿接班。孵化期從第２個蛋產下的那天起計算。可于孵化的第５天、10天各照蛋１次，剔除無精蛋、死精蛋和破蛋。孵化期為18天。
(6)記錄：做好各鴿欄的配對日期、產蛋日期、受精蛋數、出雛日期、出雛數等記載。
鴿子養(yǎng)殖成本與收銀
1.每對種鴿每日基礎日糧0.14——0.16斤，每年約55斤糧食。
2.每生產一只合格的肉鴿從母鴿產蛋算起，經過17-18天的孵化，育雛25天即可出售飼養(yǎng)期特短。生產的每對乳鴿全程約需要2斤糧食，如果一對種鴿一年生產出18只乳鴿，共需要飼料36斤，兩項糧食合計共需要約91斤。
3.糧食每斤按全年平均價1.5元計算，每對種鴿每年共計糧食費137元。
4.保健砂，疫苗和藥品按1優(yōu)惠計算，水費、鴿子食具、籠具損耗折舊按2優(yōu)惠，電費與賣糞相抵，共計3優(yōu)惠。
5.乳鴿的價格一年四季均有小幅度波動，全年按平均數每只16元，銷售收入共計288元，減去總成本167元，每對種鴿每年純收銀為121元左右。
機械自動化養(yǎng)殖
1200對規(guī)模一個人可以應對1200*121=年經營14520優(yōu)惠
2500對規(guī)模兩口子可以應對2500*121=年收銀30250優(yōu)惠
6.高收銀省人工技術養(yǎng)殖需要用孵化機和投食機。
7.每年養(yǎng)殖發(fā)展高峰期前看準機會飼養(yǎng)2-5月齡鴿當做種鴿出售其收銀更大。
8.各地飼養(yǎng)技術、管理水平、身體有恙防范、鴿糧價格和鴿子銷售價格不同，具體收銀應按當地實際情況綜合計算。
鴿子養(yǎng)殖基地選擇
對于一個準備規(guī)范化肉鴿養(yǎng)殖的鴿場來說，修建一個標準的肉鴿養(yǎng)殖場，除了要考慮養(yǎng)殖規(guī)模還要考慮鴿場將來的發(fā)展；不僅要因地制宜而建，還要考慮通風、光照、用電、用水、排水、防疫和防貓、鼠、蛇等敵害；還要考慮建筑物、交通等。綜合以上因素，在鴿場選址時，一般要考慮一下幾個方面。河南天成鴿業(yè)建議，鴿場選擇場址時應注意下述事項：
、地形地勢：鴿場應選擇地勢平坦高燥，利于排水、向陽的地形，切忌選擇低洼潮濕的場地。場地地域要開闊，便于通風。土質要堅硬且滲透性良好，以便于雨天能及時排水防止形成積水泥濘。
第二、水電供應：鴿場周圍水源、電源充足，供水、供電方便，水質要好，符合飲用水標準。同時鴿場要做好水源保護工作，注意用水用電安全。
第三、位置交通：鴿場要選擇與居民區(qū)隔開的地域，特別是要遠離其它養(yǎng)殖場，如養(yǎng)雞場、養(yǎng)豬場等，另外還要避開屠宰場、垃圾、污水處理廠等。同時，鴿場要避開交通要道，但仍要確保運輸方便，鴿場可以修建自己的專用運輸通道，確保運輸順利進行。
第四、鴿場建造：鴿場一般分三個功能區(qū)，一是生產區(qū)：包括鴿舍、飼料加工與儲存室等；二是生活區(qū)：包括鴿場工作人員宿舍、食堂、娛樂室、衛(wèi)生室等；三是辦公區(qū)：包括辦公樓、接待室、停車場等。一般要把鴿場的各個功能區(qū)分開而建，確保鴿場生產生活順利進行且互不影響。
鴿場的選擇不能一概而論，不同地區(qū)要根據地方特點適當而建。特殊情況要特殊對待，但總體上一般依照以上方式進行選擇。
