嬰兒奶粉

　　媽媽們都知道母乳是寶寶好的食物，卻往往因?yàn)槿橹粔?，或因身體等各種原因無(wú)法哺乳。于是，特福芬奶粉就成了寶寶身邊奡接近很好的食品。而隨著現(xiàn)代科學(xué)工藝的提高，大多嬰兒奶粉的營(yíng)養(yǎng)元素也越來(lái)越加全面、豐富，同時(shí)也越來(lái)越接近母乳營(yíng)養(yǎng)。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規(guī)元素外，還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的泛酸等。所以嬰幼兒奶粉調(diào)整了蛋白質(zhì)、脂肪及乳糖的比例，使其適合于嬰幼兒的消化與吸收。嬰幼兒奶粉中還添加多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。另外，嬰幼兒奶粉針對(duì)嬰幼兒不同的生長(zhǎng)階段其營(yíng)養(yǎng)配方均不相同，只有正確地購(gòu)買合適的產(chǎn)品才能達(dá)到好的營(yíng)養(yǎng)效果。

　　奶源進(jìn)口與原裝進(jìn)口

　　一種是“奶源進(jìn)口”，奶源只是配方奶粉的其中一種成分，占配方奶粉重量的70%～80%。除此以外，配方奶粉還有很多其他成分，如糖類（乳糖、蔗糖等）約占10-20%，各種營(yíng)養(yǎng)素如DHA、AA、核苷酸等，約占10%。對(duì)于“奶源進(jìn)口”的產(chǎn)品，除源奶外的其它成分，以及包裝物料等都是在國(guó)內(nèi)采購(gòu)，然后在國(guó)內(nèi)進(jìn)行混裝生產(chǎn)的。

　　天然奶源優(yōu)勢(shì)是進(jìn)口奶源奡主要的一點(diǎn)。

　　原裝進(jìn)口奶粉，是指奶源、生產(chǎn)罐裝完全在境外完成，成品運(yùn)輸?shù)街袊?guó)，中國(guó)海

　　關(guān)進(jìn)口檢驗(yàn)檢測(cè)合格進(jìn)入國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)銷售的奶粉產(chǎn)品。

　　奶粉說，進(jìn)口奶源跟原裝進(jìn)口有很大的區(qū)別，奶源地跟分裝地要分清，號(hào)稱‘進(jìn)口奶源’的多是大包粉進(jìn)口國(guó)內(nèi)分裝的，而奶粉里的營(yíng)養(yǎng)成分也是在國(guó)內(nèi)完成，就有可能在運(yùn)輸以及儲(chǔ)存過程中出現(xiàn)一些問題，提高了二次污染的機(jī)會(huì)。所以“原裝進(jìn)口”很重要，它能夠確保品質(zhì)新鮮安全。

　　有媒體稱，《意見》嚴(yán)禁進(jìn)口大包裝嬰幼兒配方乳粉到境內(nèi)分裝，占國(guó)內(nèi)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)前幾位的外資品牌，均有分裝生產(chǎn)方式。

　　對(duì)此，一位聯(lián)系人告訴本報(bào)記者，從字面上看多美滋在中國(guó)的業(yè)務(wù)將完全不受影響的，“禁止的是在中國(guó)境內(nèi)不做任何加工的奶粉分裝行為?！泵蕾澇嫉穆?lián)系人也稱，公司在中國(guó)境內(nèi)的業(yè)務(wù)不會(huì)受新規(guī)定影響。

　　一位剛剛聽取工信部制訂“雙提”行動(dòng)方案細(xì)節(jié)的大型國(guó)產(chǎn)奶粉負(fù)責(zé)人李孝（化名）也對(duì)本報(bào)記者表示：“"洋奶粉"進(jìn)口的是奶粉的原料粉，它們到中國(guó)境內(nèi)添加營(yíng)養(yǎng)素后再包裝成成品銷售的行為是不會(huì)被禁的?！?

　　李孝說，上述措施主要是防止有廠家進(jìn)口的本身已是奶粉成品、再在中國(guó)境內(nèi)分裝的行為，因中國(guó)對(duì)奶粉的生產(chǎn)環(huán)境要求非常嚴(yán)格，不能讓不法分子以分裝繞開監(jiān)管。

　　據(jù)央視報(bào)道：“市場(chǎng)上的百余個(gè)洋奶粉品牌中，有八成以上都是貼牌洋奶粉，而企業(yè)花510優(yōu)惠就可貼新西蘭奶粉商標(biāo)，1萬(wàn)多元就可擁有一個(gè)原產(chǎn)地新西蘭的品牌。”此消息一經(jīng)發(fā)出，讓無(wú)數(shù)本已放下心來(lái)的中國(guó)父母?jìng)冊(cè)俅位帕松?。愛怡樂作為澳大利亞知名乳企TATURA旗下產(chǎn)品，一直以為寶寶生產(chǎn)放心奶粉為己任。為讓消費(fèi)者放心購(gòu)買，愛怡樂特鄭重面向國(guó)內(nèi)消費(fèi)者，公布了與TATURA的合作協(xié)議，明確表明愛怡樂的原裝進(jìn)口身份。

　　因此，所謂“奶源進(jìn)口”的產(chǎn)品，只是部分成分進(jìn)口，與“原裝進(jìn)口”有本質(zhì)區(qū)別。

　　維生素含量認(rèn)識(shí)

　　許多家長(zhǎng)都認(rèn)為，嬰幼兒奶粉營(yíng)養(yǎng)成分含量越高越好，這是錯(cuò)誤的。一些家長(zhǎng)出于讓孩子多吸收維生素的目的?？偸沁x擇維生素含量高的奶粉，實(shí)際上是不科學(xué)的。

　　某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（如維生素A、D、E、鐵、鋅等）長(zhǎng)期過量超標(biāo)食用會(huì)產(chǎn)生毒性，比如嬰兒長(zhǎng)期攝取維生素A含量超高的奶粉，就會(huì)引起一些皮膚身體有恙，甚至出現(xiàn)頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)，影響嬰幼兒的健康。也對(duì)嬰兒配方奶粉中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量都進(jìn)行了嚴(yán)格的規(guī)定。

　　兩歲以下適合配方奶

　　奶粉大致可以分為兩種，一種是由鮮牛奶干燥而來(lái)的全脂奶粉，另一種是改變了牛奶營(yíng)養(yǎng)成份、向母乳成份靠攏的配方奶粉。

　　兩歲以下兒童不適宜喝鮮牛奶，所以也不適宜喂全脂奶粉。配方奶則是按照年齡段配制的，分為0～6個(gè)月、6～12個(gè)月、1～3歲等，年齡段不同，成份也各不相同，家長(zhǎng)要根據(jù)自己孩子的年齡來(lái)選擇。

　　另外，由產(chǎn)品的價(jià)格判斷奶粉好壞是不可行的，我國(guó)進(jìn)口奶粉的價(jià)格多數(shù)比其他要高。從奶粉所含的營(yíng)養(yǎng)成份，比如熱卡、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等參數(shù)的含量上了解該奶粉的品質(zhì)，才足以判斷產(chǎn)品的好壞。

　　配方奶粉都配了什么成分

　　嬰兒配方奶是指以乳?；蚱渌麆?dòng)物乳汁，或其他動(dòng)植物提煉成份為基本組成，并適當(dāng)添加營(yíng)養(yǎng)素，使其總合成能供給嬰兒生長(zhǎng)與發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)的一種人工食品，也就是俗稱的嬰兒奶粉。它被用來(lái)當(dāng)作母乳的替作品，或在無(wú)法母乳哺育時(shí)使用，但它決非你的選擇。

　　添加成份的含義

　　配方奶粉是以母乳為標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)牛奶進(jìn)行全面改造，使其較大限度地接近母乳，符合嬰兒消化吸收和營(yíng)養(yǎng)需要。依照美國(guó)食物藥物管理中心(FDA)規(guī)定，嬰兒配方中所有成份，必需被認(rèn)可為安全食物成份(generallyrccognizedassafe-GRAS)，或可作為食品添加物(foodadditives)，才能添加在嬰兒配方制造過程之中。上市前制造廠商必須提出，所添加的每一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素在品質(zhì)上及安全上的扶持聲明與說明，而衛(wèi)生當(dāng)局也必需確認(rèn)良好制造流程、安全管理扶持，以及上市后使用行銷等相關(guān)問題的處理。

　　核苷酸：核苷酸(Nucleotides)是母乳的天然成份，核苷酸參與所有細(xì)胞的生命過程，是人體遺傳物質(zhì)DNA和RNA的結(jié)構(gòu)單位，存在于每個(gè)細(xì)胞中。普通人群可以合成，但對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育迅速的嬰兒來(lái)說，細(xì)胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在嬰兒配方奶粉中添加母乳量的核苷酸將有利于嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育。一切生物體的基本成分，對(duì)生物的生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖和遺傳都起著主宰作用。維持寶寶胃腸道正常功能，減少腹瀉和便秘。能健樂奶粉中含有的核苷酸能提高免疫力，少生病。

　　乳鐵蛋白：乳鐵蛋白是母乳中的核心免疫蛋白、是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結(jié)合糖蛋白。在嬰幼兒配方奶粉中添加乳鐵蛋白，這也是嬰諾奶粉具有添加的養(yǎng)素成分，既可滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，同時(shí)提高嬰兒的免疫力，對(duì)嬰兒的健康起到保護(hù)作用?！俺阅溉榈膶殞毶偕　闭沁@個(gè)道理。乳鐵蛋白已經(jīng)在一些發(fā)達(dá)如荷蘭實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，尤其在嬰幼兒配方產(chǎn)品、保健食品和發(fā)酵乳制品等領(lǐng)域的應(yīng)用，已有添加乳鐵蛋白成分的tenda恬愛奶粉已經(jīng)在國(guó)內(nèi)銷售。

　　母乳與配方奶粉相比，母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒能更利用母乳中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也不易患各種感染性身體有恙，保持正常生長(zhǎng)和發(fā)育，主要是因?yàn)槟溉橹泻腥殍F蛋白、免疫球蛋白和溶菌酶等多種活性蛋白，能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分的消化、吸收，并保護(hù)機(jī)體免受微生物感染。其中乳鐵蛋白還促進(jìn)胃腸道，特別是黏膜免疫系統(tǒng)的正常發(fā)育，在機(jī)體免疫防疫系統(tǒng)方面起著重要作用，奶粉中添加了乳鐵蛋白更接近母乳，從而強(qiáng)化這些免疫因子能增加其免疫功能。

　　必需脂肪酸：必需脂肪酸是正常生長(zhǎng)發(fā)育和維持健康必不可少的脂肪酸。由于人類缺乏合成Omega3和Omega6位置雙鍵的能力，因此只能從膳食中獲得。Omega3的前體亞麻酸和Omega6的前體亞油酸被稱為必需脂肪酸(EFA)。

　　DHA和AA：

　　DHA和AA(ARA)在人體可以合成。必需脂肪酸亞油酸和亞麻酸分別是AA和DHA的前體，去飽和酶及鏈延長(zhǎng)酶的作用，可以合成。但對(duì)早產(chǎn)兒或Omega3、Omega6前體缺乏時(shí)，導(dǎo)致合成困難，會(huì)出現(xiàn)機(jī)體損害。DHA俗名腦黃金，學(xué)名二十二碳六烯酸，屬Omega3族長(zhǎng)鏈多元不飽和脂肪酸。經(jīng)研究，DHA對(duì)大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育起重要作用。

　　AA(ARA)學(xué)名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，屬Omega6族長(zhǎng)鏈多元不飽和脂肪酸，AA對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用。在孕晚期及新生兒期，DHA和AA迅速集中在大腦當(dāng)中，人體視網(wǎng)膜的感光體內(nèi)也有豐富的DHA，主要胎盤或母乳來(lái)提供，所以，早產(chǎn)兒及缺乏母乳者，體內(nèi)DHA水平會(huì)受影響。供給適當(dāng)?shù)腄HA和AA是必需的，尤其早產(chǎn)兒及無(wú)母乳者更為重要。

　　蛋白質(zhì)：

　　母乳中的蛋白質(zhì)有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質(zhì)的4%，a-乳清蛋白能提供奡接近母乳的氨基酸組合,提高蛋白質(zhì)的生物利用度，降低蛋白質(zhì)總量,從而減輕腎臟負(fù)擔(dān)。同時(shí)a乳清蛋白還含有調(diào)節(jié)睡眠的神經(jīng)遞質(zhì),有助于嬰兒的睡眠，促進(jìn)嬰兒的大腦發(fā)育。所以要好選擇α-乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。此外，精練植物油和?；撬釢M足發(fā)育時(shí)腦組織的特別需要，脫鹽乳清粉能降低灰分含量，減輕嬰兒腎負(fù)擔(dān)。乳清蛋白與酪蛋白的含量比例（6:4）與母乳相似，易于嬰兒消化吸收。

　　膽堿：

　　一種強(qiáng)有機(jī)堿，是卵磷脂的組成成分。又稱記憶因子，提高寶寶記憶力。富含膽堿的食物：蛋類、動(dòng)物的腦、動(dòng)物心臟與肝臟、綠葉蔬菜、啤酒酵母、麥芽、大豆卵磷脂。像能健樂嬰兒奶粉中含有膽堿成分！能夠提高寶寶的記憶力。