特產(chǎn)

       特產(chǎn)是指來(lái)源于特定區(qū)域、品質(zhì)優(yōu)異的農(nóng)林產(chǎn)品或加工產(chǎn)品，特產(chǎn)可以是直接采收的原料，也可以經(jīng)特殊工藝加工的制品，但是，必須具備兩個(gè)特點(diǎn)，一是地域性特點(diǎn)，這是形成特產(chǎn)的一個(gè)先決條件，其次是品質(zhì)，無(wú)論是原料還是制品，其品質(zhì)與同類(lèi)產(chǎn)品相比，應(yīng)該是特優(yōu)的或有特色的。

       特產(chǎn)的“特”字，應(yīng)該包含如下四層意思：

     （1） 特殊的生態(tài)環(huán)境；

     （2）特優(yōu)的品種；

     （3）特殊的種養(yǎng)方式或特殊的加工方式；

     （4）特高的經(jīng)濟(jì)效益。

      另外，對(duì)大部分特產(chǎn)而言，還具有特殊的功用價(jià)值。從上述意義出發(fā)，比較容易將特產(chǎn)與土產(chǎn)相區(qū)別，土產(chǎn)泛指一般的農(nóng)產(chǎn)品，樹(shù)上結(jié)的、地里長(zhǎng)的、家里養(yǎng)的都可以稱(chēng)作土產(chǎn)，是一般意義上的農(nóng)業(yè)初級(jí)產(chǎn)品，即便是加工品，也是常規(guī)的加工方式。特產(chǎn)根植于土產(chǎn)，土產(chǎn)中的一些良品可以上升為特產(chǎn)。至于“土特產(chǎn)”的說(shuō)法，可以理解為“土產(chǎn)中的特產(chǎn)”，也可以理解為“土產(chǎn)和特產(chǎn)”，是一般意義上的特產(chǎn)。

      中國(guó)農(nóng)業(yè)部從2005年起，將人們俗稱(chēng)的“土貨”定義為”特色農(nóng)產(chǎn)品“，并繼后發(fā)布了《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃(2006-2015)》，引導(dǎo)特色農(nóng)產(chǎn)品向奡適宜區(qū)集中，促進(jìn)農(nóng)業(yè)區(qū)域?qū)I(yè)分工，加快形成科學(xué)合理的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力布局。按照品質(zhì)特色、開(kāi)發(fā)價(jià)值、市場(chǎng)前景的標(biāo)準(zhǔn)，確定了特色蔬菜、特色果品、特色糧油、特色飲料、特色花卉、特色纖維、中藥材、特色草食牲畜、特色豬禽、特色水珍等10類(lèi)114種特色農(nóng)產(chǎn)品。按照生產(chǎn)條件、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、區(qū)域分工的標(biāo)準(zhǔn)，確定了特色品種的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，共涉及2100多個(gè)縣級(jí)行政單元。同時(shí)，確定了發(fā)展五大重點(diǎn)領(lǐng)域，分別是：品種資源庫(kù)、和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)體系、傳統(tǒng)加工、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和信息平臺(tái)。

       一、購(gòu)買(mǎi)特產(chǎn)要選擇正規(guī)的商家進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，如果是在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)，一定要選擇口碑不錯(cuò)的土特產(chǎn)商城，在2012年，農(nóng)業(yè)部發(fā)布《關(guān)于開(kāi)展全國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品加工品“進(jìn)城入市”試點(diǎn)工作的通知》，圍繞特色農(nóng)產(chǎn)品的創(chuàng)新產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接機(jī)制、加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)建設(shè)、加強(qiáng)品牌建設(shè)、加強(qiáng)信息服務(wù)等內(nèi)容展開(kāi)建設(shè)。其有著農(nóng)業(yè)部背景資源的土貨哆網(wǎng)、中糧集團(tuán)背景資源的我買(mǎi)網(wǎng)為兩大試點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)信息平臺(tái)，2013年青島花年華文化傳媒有限公司全新上線的“特食匯”嚴(yán)格篩選特產(chǎn)名優(yōu)廠商，對(duì)于探索產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接和城鄉(xiāng)互動(dòng)機(jī)制，建立符合我國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展需求的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體系，對(duì)促進(jìn)我國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效和農(nóng)民就業(yè)增收，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

       首先要和商家詳細(xì)溝通關(guān)于商品的詳細(xì)情況，好要開(kāi)具發(fā)票、購(gòu)物清單等憑證，有利于在出現(xiàn)問(wèn)題后維護(hù)自己的權(quán)益，否則很有可能買(mǎi)到過(guò)期甚至三無(wú)產(chǎn)品，不僅起不到有益身心、傳達(dá)感情的目的，反而害人害己，切不可貪圖便宜去買(mǎi)一些不合格的產(chǎn)品。

       二、要檢查產(chǎn)品包裝是否規(guī)范，有無(wú)廠址、廠名、聯(lián)系電話、生產(chǎn)許可、QS認(rèn)證、生產(chǎn)日期等基本的流通產(chǎn)品標(biāo)志，對(duì)于一些三無(wú)產(chǎn)品堅(jiān)持不能購(gòu)買(mǎi)，對(duì)于非當(dāng)?shù)刂放苹蛐⌒蛷S家要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。

       三、較好選擇專(zhuān)業(yè)的特產(chǎn)超市或網(wǎng)上商城購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)樘禺a(chǎn)品牌繁多、質(zhì)量參差不齊、保質(zhì)期較短、銷(xiāo)量較小等特點(diǎn)，會(huì)導(dǎo)致一些非專(zhuān)業(yè)商家的產(chǎn)品質(zhì)量很難提高/增加，而專(zhuān)業(yè)的商家無(wú)論對(duì)商品的選擇還是倉(cāng)儲(chǔ)的管理無(wú)疑有很大的優(yōu)勢(shì)，購(gòu)買(mǎi)前留意商家是否有生產(chǎn)廠家的授權(quán)書(shū)、生產(chǎn)廠家是否為當(dāng)?shù)氐闹髽I(yè)，商家對(duì)于假冒偽劣情況是否有明確嚴(yán)厲的賠付條款，比如“假一賠十”。

       特產(chǎn)資源還沒(méi)有嚴(yán)格的分類(lèi)體系，參照特產(chǎn)稅收文件的規(guī)定，初步將其分為如下五個(gè)大類(lèi)：

       特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)植物：主要為大宗的特色經(jīng)濟(jì)植物，如茶、草、桑、麻等。

       特產(chǎn)園藝植物：品種上具有特色的水果、干果、瓜、蔬菜、野菜、食用菌、花卉等。

       特產(chǎn)藥用植物：具有資源優(yōu)勢(shì)和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)的珍貴藥用植物，如枸杞、貝母、紫草、人參、三七、黃連、天麻、枸杞子、杜仲、厚樸、金銀花、西紅花等。

       特產(chǎn)工用植物：提供工業(yè)應(yīng)用的原料植物資源，如香辛料、色素、生漆、天然橡膠、天然樹(shù)脂、木本油料、特種淀粉等植物資源。

       特產(chǎn)動(dòng)物資源：主要包括特色養(yǎng)殖的皮毛動(dòng)物、特種畜禽、蜂、資源昆蟲(chóng)及水產(chǎn)養(yǎng)殖品等。

       在十五攻關(guān)中，已納入研究體系的有8個(gè)類(lèi)別（品種），即：蠶桑資源、茶類(lèi)資源、植物膠類(lèi)資源、辛香料資源、麻類(lèi)資源、蜂資源、特種動(dòng)物資源、林產(chǎn)昆蟲(chóng)資源，本專(zhuān)項(xiàng)研究在此基礎(chǔ)上，增加了一些對(duì)宏觀產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)有顯著影響的特產(chǎn)品種，尤其是在資源量上已形成較大規(guī)模的類(lèi)別（品種），如食用菌資源、野菜資源、特種油料植物資源等。