東阿阿膠

歷史沿革：東阿阿膠股份有限公司隸屬央企華潤(rùn)集團(tuán)，前身為山東東阿阿膠廠，1952年建廠，1993年由國(guó)有企業(yè)改組為股份制企業(yè)。1996年成為上市公司，同年7月29日“東阿阿膠”A股股票在深交所掛牌上市。

企業(yè)概況：現(xiàn)有員工4000余人，總資產(chǎn)98億元，擁有中成藥、保健品、生物藥等產(chǎn)業(yè)門(mén)類，系全國(guó)較大的阿膠系列產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美及東南亞各國(guó)。

系高新技術(shù)企業(yè)、創(chuàng)新型企業(yè)、膠類中藥工程技術(shù)研究中心、膠類中藥標(biāo)準(zhǔn)制定者，綜合性新藥研發(fā)技術(shù)大平臺(tái)產(chǎn)業(yè)化示范企業(yè)，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)東阿阿膠制作技藝單獨(dú)傳承人企業(yè)。

企業(yè)使命：壽人濟(jì)世

“壽人濟(jì)世”作為東阿阿膠的使命，濃縮了千年阿膠對(duì)人們生命的獨(dú)特作用，表達(dá)了東阿阿膠在促進(jìn)社會(huì)發(fā)展中要做大健康產(chǎn)業(yè)，為人們的健康長(zhǎng)壽做貢獻(xiàn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展和基業(yè)常青的價(jià)值取向，體現(xiàn)了東阿阿膠人的崇高理想和不凡追求；明確了要全面履行社會(huì)責(zé)任，包括員工成長(zhǎng)、合作伙伴發(fā)展、政府義務(wù)、社會(huì)善事、環(huán)境保護(hù)、行醫(yī)安民、救助世人等。也體現(xiàn)了“滋養(yǎng)生命 滋潤(rùn)生活”、“融古今智慧 創(chuàng)健康人生”的理念。

企業(yè)愿景：滋補(bǔ)· 養(yǎng)生 ·樂(lè)活引航者

核心價(jià)值觀        厚道         地道         傳承         創(chuàng)新

東阿人 12品格

誠(chéng)實(shí)守信    真材實(shí)料    堅(jiān)守初心    革故鼎新

感恩尊重    技藝精湛    繼承道統(tǒng)    超越自我

寬厚包容    品質(zhì)不凡    恪守規(guī)范    指引未來(lái)

經(jīng)營(yíng)績(jī)效：“東阿”牌阿膠在全國(guó)阿膠廠家中單獨(dú)3次榮膺質(zhì)量金獎(jiǎng)、單獨(dú)榮獲傳統(tǒng)藥“長(zhǎng)城”國(guó)際金獎(jiǎng)；上海世博會(huì)“千年金獎(jiǎng)；米蘭世博會(huì)世博百年品牌企業(yè)；全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)組織獎(jiǎng)，總裁秦玉峰獲評(píng)中國(guó)杰出質(zhì)量人，成為全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)企業(yè)個(gè)人雙冠王；入圍2017年CCTV“品牌計(jì)劃”，搶灘十大品牌，“中華招牌振興計(jì)劃”，巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)100周年金獎(jiǎng)；中華招牌；“全國(guó)用戶滿意產(chǎn)品”稱號(hào)；9次入圍“中國(guó)500具有價(jià)值品牌”； 榮獲首批300家“全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)品牌”；“中國(guó)科技品牌500強(qiáng)”；影響世界中國(guó)力量品牌500強(qiáng)；中國(guó)行業(yè)標(biāo)志性品牌；“比較受消費(fèi)者信賴保健品品牌”；“具有放心企業(yè)和具有放心品牌”；在國(guó)內(nèi)十大補(bǔ)血品牌中，提及率、奡常服用率、嘗試率、品牌忠誠(chéng)度等7項(xiàng)指標(biāo)高居榜首，品牌價(jià)值142.16億元。

“東阿”、“吉祥云”和“桃花姬”三個(gè)商標(biāo)均為國(guó)內(nèi)人氣商標(biāo)；優(yōu)先在全國(guó)同行業(yè)GMP、ISO9001質(zhì)量體系、ISO14001國(guó)際環(huán)境體系三認(rèn)證，跨入全國(guó)醫(yī)藥百?gòu)?qiáng)、全國(guó)科技百?gòu)?qiáng)、全國(guó)中藥行業(yè)效益十佳企業(yè)；中國(guó)具有生命力的企業(yè)百?gòu)?qiáng)；連續(xù)7次入圍“中國(guó)具有發(fā)展力上市公司50強(qiáng)”；連續(xù)六屆蟬聯(lián)中國(guó)藥品品牌榜補(bǔ)益類名；連續(xù)四屆入圍中國(guó)具有競(jìng)爭(zhēng)力醫(yī)藥上市公司20強(qiáng)；“不錯(cuò)內(nèi)部公司治理”；“具有價(jià)值醫(yī)藥上市公司10強(qiáng)”。

阿膠生物科技園是東阿阿膠股份有限公司“十三五”重點(diǎn)項(xiàng)目，占地512畝，建成后年總產(chǎn)值100億元，利稅30億元。

該項(xiàng)目由美國(guó)5+design公司規(guī)劃，集生產(chǎn)、物流、工業(yè)旅游、體驗(yàn)等服務(wù)功能于一體。項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)實(shí)現(xiàn)三高三低：“三高”即：高標(biāo)準(zhǔn)（中國(guó)、美歐cGMP標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)指引行業(yè)20年）、高品質(zhì)（在線檢測(cè)）、高收入（產(chǎn)值利稅率40%）；“三低”：低能耗（光伏發(fā)電5兆瓦，滿足園區(qū)50%用電，低溫提取濃縮技術(shù)，萬(wàn)元產(chǎn)值綜合能耗39公斤標(biāo)煤，均為全國(guó)業(yè)內(nèi)不錯(cuò)）、低排放（污水90%循環(huán)、藥渣利用）、低污染。生產(chǎn)車間參照新版GMP、美國(guó)FDA和歐盟GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，旅游按工業(yè)旅游景區(qū)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，車間內(nèi)參觀路線以科普走廊形式，展示阿膠文化和產(chǎn)品知識(shí)。

項(xiàng)目為全國(guó)阿膠廠家單獨(dú)、業(yè)內(nèi)不錯(cuò)水平。項(xiàng)目建成后與東阿阿膠城一起，成為東阿阿膠進(jìn)軍集旅游、養(yǎng)生體驗(yàn)、中藥生物藥制造銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈的大健康產(chǎn)業(yè)基地。

(一)補(bǔ)血養(yǎng)血

阿膠補(bǔ)血效果顯著，《本草綱目》譽(yù)阿膠為“補(bǔ)血圣藥”，強(qiáng)調(diào)阿膠的主要功用在于“補(bǔ)血與液”。葉天士稱贊阿膠是“血肉有情之品”，善于補(bǔ)血，擅長(zhǎng)緩解血虛引起的各種病癥?，F(xiàn)代藥理研究證實(shí)，阿膠直接作用于造血鏈，升高骨髓造血細(xì)胞、白細(xì)胞、紅細(xì)胞和血紅蛋白，促進(jìn)骨髓造血功能，迅速恢復(fù)失血性貧血之紅細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能。

(二)美容養(yǎng)顏

阿膠由膠原蛋白及其部分水解物組成，具有難得的“三螺旋”分子結(jié)構(gòu)，能鎖住皮膚中的水分，并增加皮膚的彈性，抑制皺紋的產(chǎn)生。阿膠富含蛋白質(zhì)降解成分，補(bǔ)血起到滋潤(rùn)皮膚的作用，有利于皮膚的保健，使用后會(huì)使面色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩，有光澤，彈性好，而且有一定的祛癍效果?，F(xiàn)代藥理研究證實(shí)，阿膠還能刺激機(jī)體細(xì)胞產(chǎn)生SOD，并能夠提高SOD的活性，而SOD能夠中和氧自由基，具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。

(三)

阿膠所含的氨基酸與鈣、鉀、鈉、鎂、鍶等17種元素是人體的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有、的作用。阿膠還含有大量的鈣質(zhì)，是中老年保健所不可缺少的，此外，阿膠還可以甘氨酸的作用，促進(jìn)鈣的吸收，能改善體內(nèi)鈣平衡，從而改善中老年因缺鈣而出現(xiàn)的各種衰老病癥。

(四)強(qiáng)筋健骨

阿膠補(bǔ)血補(bǔ)液，血能養(yǎng)筋，液能潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，充實(shí)骨髓、脊髓、腦髓，故能強(qiáng)健筋骨，流利關(guān)節(jié)，抗御風(fēng)濕的傷害。所以《藥性論》說(shuō)，服用阿膠可以“堅(jiān)筋骨”?！侗静菥V目》說(shuō)阿膠可“治男女一切風(fēng)痛，骨節(jié)疼痛”?！侗静菥V目拾遺》補(bǔ)充說(shuō)，阿膠能治“內(nèi)傷腰痛，伸筋。添精固腎”。

因此，中年以后服用阿膠，有助于強(qiáng)筋健骨，避免骨質(zhì)疏松，使關(guān)節(jié)靈活，令人身輕體健。

(五)提高免疫力

對(duì)年老體弱，久病體虛易感冒等有較好的緩解及防范作用?，F(xiàn)代實(shí)驗(yàn)表明，阿膠能夠顯著提高小鼠的耐缺氧能力，增強(qiáng)動(dòng)物的耐寒冷能力。實(shí)驗(yàn)還顯示，阿膠可減輕靜脈注射油酸后造成的肺血管滲出性病變，長(zhǎng)期服用，可提高肺功能。

阿膠因出自山東省東阿縣，故名。其質(zhì)量差異較大，原料、工藝的精純程度、提煉用水均制約著其質(zhì)量的好壞。好的阿膠水解好，提煉純，礦物質(zhì)含量豐富適度，利于人體消化吸收。贊其“黃透如琥珀色，光黑如翳漆”，表面平整，無(wú)油氣孔，有光澤，質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對(duì)光照視呈棕色半透明狀。

1. 阿膠糖液

取阿膠碎塊6--10克，砸碎，放入碗中，加入開(kāi)水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開(kāi)為止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。

本方適用于缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血、失血過(guò)多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。

2. 阿膠粥

用大米或小米100克，阿膠砸碎后的小塊15克，冰糖50克做成粥，阿膠在加入前先用開(kāi)水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開(kāi)一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內(nèi)，這樣容易糊鍋底。

本方補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，。

3. 阿膠梨蜜湯

取梨1--2個(gè)，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝湯吃梨。

本方滋陰潤(rùn)肺止渴，適用于肺燥咳嗽、久病多痰。

4. 阿膠羹(即食阿膠)

用阿膠250克，砸碎后，加入黃酒250毫升浸泡1--2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小時(shí)，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀)，攪拌均勻，再蒸0.5--1小時(shí)入涼成凍后置于冰箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用1匙，服用時(shí)將阿膠羹1匙放入碗中加入開(kāi)水后，連吃帶喝，口味又香又甜。

本方補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，有助于有助于腸胃功能。

5. 阿膠雞蛋湯

取阿膠碎塊5--10克，用開(kāi)水1碗化開(kāi)，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用1次。

本方適用于陰血不足，胎動(dòng)不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。

6. 阿膠黃酒

用阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2--3小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。

本方適用于一般血虛癥。

7. 芝麻核桃膏。

取阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡1周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時(shí)，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早、晚各1--2匙，溫開(kāi)水沖服。

本方對(duì)患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有用。

8. 人參桂圓膏

用阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時(shí)許。冷卻成凍膏，每天早、晚各1--2匙服用。

本方適用于氣虛疲乏無(wú)力，兼有心悸畏寒等癥。

9. 蜂蜜雞蛋膏。

取阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，阿膠適量燉化，加入雞蛋1個(gè)，蜂蜜1匙，每日空腹服1次。

本方對(duì)于虛?？人园Y效果較好。

5）阿膠的其它食用方法：

1. 牛奶沖服

將阿膠粉碎成細(xì)粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。

目前，市場(chǎng)上有速溶性“阿膠飲寶”顆粒，是用阿膠配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味劑精制而成，屬保健食品。

2. 膨化食用

用微波爐進(jìn)行阿膠膨化，得到酥香可口的阿膠珠，直接口中含化，純香，效果滿意，方法如下：

先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤(pán)上約0.5厘米厚，然后將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按動(dòng)微波啟動(dòng)鍵，設(shè)定火力為大火，定時(shí)3分鐘即可。

3. 燉烊服用

具體可分為下面四個(gè)步驟進(jìn)行：

① 將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時(shí)；

② 取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣后倒入泡軟的阿膠中；

③ 將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時(shí)；

④ 取出放涼后服用。

阿膠的吃法很多，緩解身體有恙請(qǐng)按照說(shuō)明書(shū)描述的方法食用或遵醫(yī)囑；當(dāng)作保健品的可根據(jù)個(gè)人口味、習(xí)慣選擇適當(dāng)?shù)氖秤梅椒ā?

現(xiàn)推薦以下保健食用方法：

傳統(tǒng)服用方法步驟：

（1）取阿膠250g，砸碎。

（2）放入湯盆或較大的瓷碗中，加黃酒半斤，浸泡1-2天。至泡軟。

（3）取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。

（4）置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內(nèi)，水浴蒸1-2小時(shí)至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續(xù)蒸1小時(shí)，攪拌，成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。

（5）每天早晚各服一匙，溫開(kāi)水沖服。大約可服用一個(gè)月。

操作要點(diǎn)及釋注：

1、阿膠簡(jiǎn)便砸碎方法：取東阿阿膠兩塊，為防止碎片飛濺，不要撕破鋁箔，墊在硬板或其它硬物上，用菜刀背或錘子密砸，很容易就可砸碎，然后撕破鋁箔，倒出碎阿膠即可。

2、是否必須加黃酒浸泡，冰糖，炒香的黑芝麻、核桃仁等：

這種加工方法只是江浙一帶的傳統(tǒng)服用習(xí)慣，日常服用時(shí)，溶化阿膠可以用水或米酒取代黃酒、易燥者，酒可少加或不加。冰糖用于調(diào)口味，可多可少；加黑芝麻，核桃仁有共同滋補(bǔ)功能，吃起來(lái)也較香，可根據(jù)個(gè)人情況酌情加入。腸胃功能紊亂者，黑芝麻、核桃仁建議少加或不加，以防個(gè)別人出現(xiàn)輕微腹瀉。

3、置不粘鍋直接熬化阿膠時(shí)，一定要文火（慢火），并不斷攪拌，以防粘鍋。

1、阿膠棗

取阿膠約5克(約1/6片)，砸碎后放入大瓷碗中，大約加入兩小匙水和少量黃酒(紅葡萄酒和桂花陳酒更好)蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開(kāi)，加入少量紅糖，待糖溶化后再滴入數(shù)滴酒就可出鍋。

選大約500確定上好金絲小棗或者肉厚核小的小棗，洗干凈后放入白瓷碗中，置微波爐中用口火加熱2分鐘后，上下翻動(dòng)再加熱1分鐘即可。將棗子倒入裝阿膠的大碗中，攔勻，使棗子表面裹上薄薄的一層阿膠漿。然后，放放盤(pán)中晾干，便可吃到貨真價(jià)廉的阿膠棗。

阿膠有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥、止血等多種結(jié)果，紅棗不僅營(yíng)養(yǎng)豐富含有多種維生素和有機(jī)酸，而且也有很好的食效果果。每天吃幾個(gè)阿膠棗可以增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)顏。

2、阿膠糯米粥,

在鍋開(kāi)的時(shí)候,關(guān)掉火，再往鍋里丟一塊阿膠,蓋上鍋蓋悶上個(gè)5分鐘左右,再掀開(kāi)鍋

用湯勺攪動(dòng),這時(shí)阿膠會(huì)融化了。在此時(shí)多掀幾次鍋，多攪動(dòng)。稀飯的顏色會(huì)有所改變。再蓋好蓋，開(kāi)火接著煮。只需再燒幾分鐘即可。吃時(shí)，可加紅糖/白糖。

3、 阿膠粥

取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開(kāi)水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開(kāi)一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。

經(jīng)常食用補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，。

4、阿膠糖液

首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開(kāi)水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開(kāi)為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。

適用于缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血、失血過(guò)多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。

5、阿膠梨蜜湯

梨一個(gè)或兩個(gè)，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。

可以滋陰潤(rùn)肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病無(wú)痰。

6、阿膠羹

取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時(shí)，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時(shí)入涼成凍后置箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時(shí)將阿膠羹一匙放入碗中加入開(kāi)水后，連吃帶喝，口味又香又甜。

此種服用的方法可以補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，有助于有助于腸胃功能。

7、阿膠雞蛋湯

阿膠小碎塊5-10克用開(kāi)水一碗化開(kāi)，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。

每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動(dòng)不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。

注：阿膠是較難溶化的東西，在浸泡、燒制時(shí)，會(huì)沉淀在底下，要注意攪拌。