相傳元朝順帝天歷年間，古大石鎮(zhèn)碼頭住著一幫四川人士，每日見漁民打撈活蹦亂跳的蝦子心動至極，于是就將其做成巴蜀的一道特色美食。這些活蹦亂跳的經(jīng)過高溫油炸后配以當歸、八角、黨參冬蟲夏草、良姜、沙參、花椒、白芷等48種中草藥熬制的醬料爆炒出鍋后，瞬間香味撲鼻，又香又辣，眾人贊不絕口，后來這道菜以香辣蝦命名，流傳開來！
現(xiàn)如今，0048將這道傳世名菜經(jīng)過精雕細琢的改良，采用48道烹飪工藝、48味中草藥特制形成醬料，發(fā)掘出上百款珍饈菜品，開啟傳奇美食的新篇章
《0048》香辣蝦已獲得“合肥餐飲推薦品牌”、“消費者喜愛的品牌干鍋”、“風(fēng)味特色店”等多項榮譽，并于2008年正式被吸收為合肥餐飲協(xié)會理事單位。百度網(wǎng)絡(luò)、安徽電視臺、安徽廣播電臺、合肥晚報、新安晚報、江淮晨報等多家新聞媒體對公司進行過多次宣傳報道。目前，無論是在業(yè)內(nèi)還是在消費者心中，《0048》已經(jīng)成為香辣蝦的人氣品牌以及奡正宗的香辣蝦品牌。
0048香辣蝦圖片
0048香辣蝦怎么樣
0048香辣蝦評價一：
0048香辣蝦，時尚美味，好吃看得見，倍受消費者的喜愛和推崇!0048香辣蝦是歷時48小時，48種工序研制成一道美食，隆重推出香辣系列，具有不麻不燥口味醇香。0048香辣蝦以數(shù)字化概念，時尚的影視文化運作一經(jīng)推出，即受到顧客的熱烈追捧。
0048香辣蝦評價二：
嘗過全國各地的川府名吃，就屬0048香辣蝦味道正宗，百吃不厭！
經(jīng)特制的醬料爆炒后，配以上百種新鮮食材，香撲鼻、辣開胃，多層次的美味享受！香鍋中的滋補之星，48味中草藥入菜，營養(yǎng)極高，秘不外傳，特別吸引人。店面明亮寬敞，既時尚美觀又特色鮮明，無論宴客、聚會、休閑，都是上佳選擇！每每路過0048，店外散發(fā)的誘人香氣，總讓人忍不住想進店一飽口福！
0048香辣蝦加盟后續(xù)服務(wù)
1：統(tǒng)一使用注冊商標0048，快速提升特許加盟店的知名度;加盟0048香辣蝦三年期滿，完全履行合同的加盟商可轉(zhuǎn)為終身制。
2：0048香辣蝦加盟總部為各加盟店有償配送炒制成熟的底料，以提高/增加特許加盟店干鍋、火鍋口味與總部完全相同;周密的開業(yè)籌備、培訓(xùn)及后期營運支持，能減少經(jīng)營。
3：全國連鎖加盟系統(tǒng)，事業(yè)容易擴大，達到事半功倍的效果;強大的后續(xù)干鍋及火鍋品種研發(fā)支持。
4：不錯加盟管理經(jīng)驗分享和經(jīng)營過程中的問題診斷;可以向0048香辣蝦加盟總部快速有用的學(xué)習(xí)、累積管理經(jīng)驗，減少籌備和自行摸索的時間。
0048香辣蝦的行業(yè)影響力
核心技術(shù)： 在百年傳統(tǒng)中華美食的基礎(chǔ)上，傳承吸收并創(chuàng)新提升，研發(fā)出特色的干鍋菜，特制配方，旁人無法復(fù)制。
不凡口味： 在餐飲市場如火如荼的今天，0048香辣干鍋豐富的產(chǎn)品品種與誘人的產(chǎn)品口味是吸引萬千顧客的成功秘訣。
放心食品： 所有核心配料有0048總部研發(fā)、配送，已獲得食品安全 QS認證，并由雙匯集團統(tǒng)一生產(chǎn)包裝，讓消費者食用放心的美食。
媒體形象： 百度網(wǎng)絡(luò)、安徽電視臺、安徽廣播電臺、合肥晚報、新安晚報、江淮晨報等多家新聞媒體對0048香辣干鍋進行過多次宣傳報道，品牌影響力盛大強大！
