重慶小天鵝創(chuàng)立于1982年，“小天鵝火鍋”是火鍋餐飲品牌，是中國(guó)民族餐飲連鎖品牌的杰出代表。2007年6月由重慶小天鵝集團(tuán)、紅杉資本中國(guó)基金、海納亞洲創(chuàng)投基金共同組建而成的“重慶佳永小天鵝餐飲有限公司”，以“創(chuàng)建中國(guó)火鍋人氣品牌”為企業(yè)愿景，是從事“重慶小天鵝”火鍋品牌全球化連鎖發(fā)展的專(zhuān)業(yè)公司。 2014年11月，商務(wù)部發(fā)布的公示顯示，“弘毅智慧之選基金五期有限合伙收購(gòu)重慶佳永小天鵝餐飲有限公司單獨(dú)控制權(quán)”，弘毅基金將收購(gòu)佳永小天鵝約93.2%的股權(quán)，從而取得重慶佳永小天鵝的單獨(dú)控制權(quán)。
重慶小天鵝火鍋圖片
重慶小天鵝火鍋介紹
目前，小天鵝火鍋在全國(guó)及海外擁有300多家連鎖門(mén)店，遍及全國(guó)34個(gè)省、自治區(qū)和直轄市。重慶、成都、上海、無(wú)錫、太原、西安、鄭州、濟(jì)南、昆明、、長(zhǎng)沙、蘇州、蘭州等220個(gè)城市，都留下了小天鵝火鍋的美味和服務(wù)。小天鵝以“時(shí)尚、品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、健康”的產(chǎn)品理念，借助品牌、團(tuán)隊(duì)和資本的力量，讓“麻、辣、鮮、香”的小天鵝火鍋，美味香飄，四海傳揚(yáng)?！ OGO詮釋
以一游弋天鵝之簡(jiǎn)潔、柔美形態(tài)構(gòu)成，姿態(tài)優(yōu)雅，形象傳達(dá)企業(yè)名稱，外圓形以雙重圓圈構(gòu)成，給人以充盈流動(dòng)之視覺(jué)，寓意雙重喜慶，萬(wàn)事美滿；古典中國(guó)紅象征健康、活力、熱情、美味，展現(xiàn)出企業(yè)美好發(fā)展的前景；羽翼由兩條優(yōu)美弧線構(gòu)成，象征重慶火鍋發(fā)源地嘉陵江和長(zhǎng)江，寓意重慶小天鵝事業(yè)猶如兩江之水奔流不息。山城重慶云山霧水是巴渝文化基因締藏之根源，火鍋文化之宿愿緣，生養(yǎng)天地萬(wàn)物之內(nèi)蘊(yùn)，金山之福鼎，火燒云之如意，綠水之奔流成就小天鵝火鍋之新時(shí)尚。追溯：無(wú)坡則無(wú)坎，無(wú)霧則無(wú)仙，無(wú)水則無(wú)湯，無(wú)湯湯則無(wú)趣，成湯之鼎沸，品火鍋之樂(lè)頤。展望：流傳宿緣，深渡食源，廣大渝愿。關(guān)鍵詞：山城、如意、奔流。
重慶小天鵝火鍋怎么樣
小天鵝的愿景：創(chuàng)建中國(guó)火鍋人氣品牌
小天鵝的使命：把特色美食與健康快樂(lè)帶給世界
小天鵝的宗旨：超越自我、追求不凡、業(yè)內(nèi)不錯(cuò)
小天鵝的精神：誠(chéng)信、專(zhuān)業(yè)、創(chuàng)新、執(zhí)著
小天鵝對(duì)顧客：顧客至上，站在客戶的角度思考問(wèn)題
小天鵝的團(tuán)隊(duì)：尊重、溝通、信任、合作
小天鵝的感恩：感恩生命、感恩企業(yè)、感恩社會(huì)
小天鵝文化理念：責(zé)任、信任、忠誠(chéng)、進(jìn)取、合作、服從
小天鵝產(chǎn)品理念：時(shí)尚、品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、健康
小天鵝服務(wù)理念：微笑、愛(ài)心、細(xì)致、周到
小天鵝工作理念：在平凡的崗位上做出不平凡的業(yè)績(jī)
小天鵝成功法則：成功=機(jī)遇+智慧
家使用抽油機(jī)，優(yōu)化了火鍋的飲食環(huán)境；
家把西方的自助餐引入火鍋業(yè)，讓客人自由選擇菜品，吃得安心，付款放心。
家發(fā)明了鴛鴦火鍋，客人可根據(jù)個(gè)人口味喜好選擇用餐；
家把具有民族特色的建筑裝飾引入火鍋餐廳；
家采用歌舞伴餐的用餐模式；
家在鴛鴦火鍋的基礎(chǔ)上，發(fā)明了“大鍋套小鍋，紅湯套清湯”的子母鍋，并獲得專(zhuān)利。
重慶小天鵝火鍋菜單
叉燒酥
茶樹(shù)菇
鵝腸
肥牛
肥牛肉
龜苓膏
黃金羊腿
火腿腸
黃喉
金針菇
珺花
老肉片
魔芋粉
特制嫩牛肉
腦花
千層肚
山藥
鱔魚(yú)
上腦肥牛
