綠茵閣

廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司是中國較大的西餐連鎖企業(yè)之一，成立于1989年，是全國餐飲百強企業(yè)中單獨的西餐品牌（排名第35位）。綠茵閣于2000年開始了西餐品牌連鎖化的進程，開創(chuàng)了西餐品牌的先河。從昔日80平方米的咖啡廳，至今發(fā)展成為全國擁有63間分店，管理半徑跨越 2000公里的西餐連鎖企業(yè)。無可爭議地成為中國西餐行業(yè)的標桿。綠茵閣傳承嶺南文化，以廣州多元化和獨特的飲食文化為依托，以成長和包容的理念將中西文化很好交融，成為中國西餐與西餐文化的典范。綠茵閣是西餐市場化的創(chuàng)立者，是西餐連鎖化的開拓者，是西餐中華元素的融合者。多年來，曾榮獲中國烹飪協(xié)會授予的“中華餐飲名店”稱號，連續(xù)六年榮獲“重合同，守信用”單位稱號； 2004年，被評為“全國100不錯特色餐廳”、“廣東省有名商標”及“廣州市納稅信譽 A 級企業(yè)”；2005年，被廣州市政府評為“廣州市民營百強企業(yè)”，排名第19位； 2007年，廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司榮獲 2006年度具有競爭力連鎖餐飲品牌企業(yè)、 2006年度具有成長力品牌餐飲企業(yè)、全國餐飲業(yè)不錯企業(yè)； 2008年，被評選為“2007年度十佳品牌餐飲企業(yè)”、“2007年度羊城餐飲主流品牌”、 連續(xù)兩年榮獲“ 中國餐飲與酒店業(yè)十大不錯特許加盟品牌 ”以及“食在廣州品牌代表店”。

綠茵閣始終堅持“經(jīng)營中創(chuàng)新，創(chuàng)新中經(jīng)營 ”的經(jīng)營理念。早在九十年代綠茵閣創(chuàng)業(yè)者便開始到香港、澳門、法國、美國等地學習并引進先進的管理經(jīng)驗及制度用于日常管理中。多年來，注意融 合純正西餐和本土消費者的傳統(tǒng)口味， 不斷進行技術革新，在保持出品的創(chuàng)性之時融入文化元素擴張美食的吸引力，成為發(fā)掘中國西餐元素的創(chuàng)始者。

綠茵閣始終堅持“以文化為底蘊，以品牌為依托，以連鎖經(jīng)營為武器”，立足廣州，面向全國。在廣州建立分店之時，把“綠茵閣咖啡廳”用連鎖的形式擴展到全國，深圳、東莞、南昌、長沙、石家莊、鄭州、南寧、無錫、太原、武漢、杭州、南京、廈門、昆明、保定、宜昌、青島、徐州、沈陽、哈爾濱、烏魯木齊等22個城市均有綠茵閣加盟連鎖店。公司建立全國物流配送中心，為旗下的63家分店統(tǒng)一配送物料。目前，綠茵閣擁有VIP會員10萬多名，每年服務的顧客達700多萬人次以上，占據(jù)了廣州西餐70%的市場份額。

綠茵閣始終堅持“誠信、互動、一體化”的經(jīng)營理念。 早在2000年開始，綠茵閣猶如鳳凰涅槃般升華，企業(yè)組織有了結(jié)構(gòu)性的調(diào)整，成立了“企業(yè)發(fā)展中心”。在隨后的短短幾年間，綠茵閣新增開的加盟店數(shù)目是過去的五倍。其后又成立了研發(fā)部，統(tǒng)籌所有新款菜式的開發(fā)與策劃，這在中國本土的連鎖餐飲業(yè)同行業(yè)中是罕見的。公司的部門“結(jié)構(gòu)清晰、內(nèi)容充實、職能明確”，造就了全新的綠茵閣。綠茵閣超越了純西餐的概念，以其獨特的美食文化理念，指引著廣州的西餐文化潮流；以獨特的文化元素營造時尚都市的就餐環(huán)境，在《新快報》西餐讀者調(diào)查中，曾名列“評價好的西餐廳”和“你奡想去的西餐廳”榜首，被評為“中國風格餐廳的典范”。

綠茵閣始終堅持把企業(yè)戰(zhàn)略和廣州的發(fā)展相結(jié)合，支持體育、公益事業(yè)。 2005 年至 2007年，綠茵閣一直成為廣州體育局的指定用餐單位；“2005年廣州國際女子網(wǎng)球公開賽”指定用餐單位等，為各種國際大賽備餐，為迎接“亞運會”努力。 2005年印尼海嘯，綠茵閣籌集貳拾萬元的義款捐至災區(qū)，成為廣東省內(nèi)較大的一筆捐款； 2008年5月12日四川地震救災中 ，綠茵閣共募集善款貳拾捌萬元，并將善款全額捐贈至中國紅十字基金會以及購買緩解類救災物質(zhì)，以實際行動支援四川地震災區(qū)。這不僅僅代表著綠茵閣的一份真情，更代表綠茵閣人包容仁厚的責任感和崇高的人道主義精神。

綠茵閣始終堅持“經(jīng)營中創(chuàng)新，創(chuàng)新中經(jīng)營 ”的經(jīng)營理念。早在九十年代綠茵閣創(chuàng)業(yè)者便開始到香港、澳門、法國、美國等地學習并引進先進的管理經(jīng)驗及制度用于日常管理中。多年來，注意融合純正西餐和本土消費者的傳統(tǒng)口味，不斷進行技術革新，在保持出品的創(chuàng)性之時融入文化元素擴張美食的吸引力，成為發(fā)掘中國西餐元素的創(chuàng)始者。

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