小魚(yú)餅

韓多飲食文化傳播公司是一家致力于韓國(guó)傳統(tǒng)飲食文化開(kāi)發(fā)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)形企業(yè)。現(xiàn)已開(kāi)發(fā)數(shù)十種有名韓國(guó)美食小吃。公司擁有在韓國(guó)飲食業(yè)工作8年以上的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，制作工藝精湛，口味純正，國(guó)內(nèi)難得。公司竭誠(chéng)歡迎各界人士加盟。   韓國(guó)可是地道的美食天堂，從韓餐到中餐再到西餐應(yīng)有盡有，但不管怎么樣，可以用較低廉的價(jià)格輕松享用美味還要數(shù)街頭小吃。其中，小魚(yú)餅可算得上是生意火，較受歡迎的美食了。即可站在攤邊吃，也可打包，方便極了。僅在漢城就隨處可見(jiàn)，犁花大學(xué)，新村，弘大等學(xué)院密集地或押歐亭、鐘洞、明洞、站等地都有小魚(yú)餅的身影    阿媽妮翻轉(zhuǎn)胖胖的小魚(yú)餅，咬一口軟軟的、粘粘的，就像接吻的味道。   小魚(yú)餅的制作，在韓國(guó)已有600多年的歷史了，在高麗時(shí)代已有人用銅制模具，將和好的面到入其中，放至火上翻烤，當(dāng)時(shí)的口味及外形與現(xiàn)在已有些相似，后來(lái)制作者們又不斷改進(jìn)精做，有在面中添加各種好吃的餡，口味及外形越來(lái)越好了起來(lái)。   烤制小魚(yú)餅在當(dāng)時(shí)就已經(jīng)是集會(huì)，婚禮，壽宴上必不可少的食品了。    由于當(dāng)時(shí)制作成本較高，百姓平時(shí)還吃不上，一直到光復(fù)后，隨著經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，小魚(yú)餅才真正發(fā)展成今天這樣隨處可見(jiàn)的小食品。  小魚(yú)餅并非是用魚(yú)制成的，而是作成魚(yú)的形狀，魚(yú)鱗、眼睛都看得見(jiàn)的面餅，在魚(yú)形模具中放上配制好的面，加上各式的餡，在爐上轉(zhuǎn)動(dòng)，翻轉(zhuǎn)。3至5分鐘就好了吃起來(lái)特別暖人心。